材料 Ingredienti
直径24cmの型
PANETTONE a fette パネットーネ 600ｇ
Latte ミルク 300ｍｌ
Mele medie リンゴ（中サイズ） 3個
Uova 全卵 ２個
Zucchero 砂糖 50ｇ
Zuccheo a velo 粉砂糖 適量
Limoncello レモンチェッロ 大匙２
手順 Preparazione
①2cm位の厚さでパネットーネをスライスします。型の底に隙間なく敷き詰めます。
②ミルクをスプーンでパネットーネの上から掛け、浸み込ませます。 300mlの一部を使います。
③リンゴの皮を剥き、薄くスライスにカットします。パネットーネの上に並べていきます。
④ボールにミルクと卵を泡立て、砂糖とリモンチェッロを加えます。
⑤リンゴの上に加えていきます。
⑤オーブンを180℃に温めておき、30-40分焼きます。
⑥半分程焼けたところで、グラニュー糖をリンゴの上にかけます。
⑦焼き上がったら、中身が詰まった、表面が金色に輝いた仕上がりになります。
⑧やや冷めてから、粉砂糖をたっぷりかけて召し上がれ。
BUONAPETITO!
Kyoko Matsuyama
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