イタリアワイン入門 SALUTE!

イタリアワインが選べる大人になる為の講座~5レッスン

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好評につき、再スタート!

≪Lezione 5≫
12月 2日(水)14:00~15:30
12月 5日(土)14:00~15:30
  



YouTube: イタリアワインが選べる素敵な大人に~オンラインでも受講可!


この講座は『WSAイタリアワインソムリエ資格コース』を受講される前に、

イタリアワイン文化の基本的な知識を抑えて、スムーズな資格取得が可能になります。
また、イタリアレストランやショップでワイン選びができる素敵な大人を目指し、
レストランやショップで選ぶ為に知っておきたい事を学びます。


参考教本は イタリアワインソムリエFIS発行の『イタリア式ワインのABC』Abc


5つの地域に分けて、このような内容をイタリア語の言葉と一緒に、楽しく学んでいきます。Lezione_vino_salute2_2

【Lezione 1】 イタリア北西部
 ・品種ネッビオーロとそのワインについて
 ・ピエモンテ、ロンバルディア、ヴァッレダオスタ、リグーリアのワイン生産地
 ・土着品種について
 ・ワイン醸造の基本
 ・イタリアワインの歴史と魅力
 ・イタリアワインの格付けについて(Denominazione)
  ・≪テイスティングとアッビナメント≫アルネイス(白)/ランゲ・ネッビオーロ(赤)
  ・≪イタリアワイン用語≫レストランでの会話ワンポイントレッスン
 
【Lezione 2】 イタリア北東部
 ・スプマンテの製法の違い プロセッコとトレントDOC
 ・白ワインの聖地フリウリの土着品種と歴史
 ・オレンジワインの作り方
 ・ヴェネト州ヴァルポリチェッラとアマローネ
 ・≪テイスティングとアッビナメント≫ゲヴュルツトラミネール(白)/コルヴィーナ(赤)
 ・≪イタリアワイン用語≫アペリティーボとバールでの会話ワンポイントレッスン
 
【Lezione 3】 イタリア中部 
 ・オーガニック、ビオディナミのワイン
 ・イタリア中部の土着品種 
 ・トスカーナとロマーニャのサンジョヴェーゼについて
 ・ドルチェワイン(製法のいろいろ)とその歴史 『VINSANTO』
 ・≪テイスティングとアッビナメント≫ヴェルディッキオ(白)/ロッソ・ディ・モンタルチーノ(赤)
 ・≪イタリアに行った時≫ エノテカでの会話ワンポイントレッスン
 ・ディジェスティーボ (食後酒)の習慣 
 
【Lezione 4】 イタリア南部
 ・イタリア南部の土着品種
 ・カンパーニア州、プーリア州、バジリカータ州、カラブリア州のワイン生産地
 ・ロゼワインの製法とその歴史
 ・≪テイスティングとアッビナメント≫ フィアーノ(白) /アリアニコ(赤)
 ・≪イタリアワイン用語≫ エノテカでの会話ワンポイントレッスン
 
【Lezione 5】 イタリアの島
 ・イタリア南の島の土着品種 
 ・シチリア州とサルデーニャ州のワイン生産地
 ・南の島のブドウ栽培方式や醸造について
   ・酒精強化ワインについて
 ・≪テイスティングとアッビナメント≫ ヴェルメンティーノ(白) /ネロ・ダーヴォラ(赤)
 ・≪イタリアワイン用語≫南のワイン醸造の歴史 

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≪レッスン後半(seconda parte):実践テイスティング≫

テイスティングワインの詳細は下部にございます!

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ワイン2種類のテイスティング                              

 色や香り(基礎編)イタリア語での表現                 

 ラベルの見方など                                               

アッビナメント: お食事とワインの相性              

イタリアでレストランに行った際のテイスティング表現

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※日本人講師:松山 恭子(IVS Japan日本イタリアワインソムリエ代表、WSAイタリアワインソムリエ資格コース運営)

ゲストにイタリア人の方を呼び、イタリアの食文化の情報を共有したいと思います。


遠方の方も受講できます!

オンラインレッスンでご参加も可能(ワインは別途購入、配送致します)!

レッスンは1回参加も、途中から参加も可。

【日程】
≪Lezione 1≫ 
 9月30日(水)14:00~15:30
10月 3日(土)17:00~18:30
10月 4日(日)11:00~12:30

≪Lezione 2≫ 
10月 25日(日)13:00~14:30
10月 28日(水)14:00~15:30
10月 31日(土)14:00~15:30

≪Lezione 3≫
11月 1日(日)11:00~12:30
11月 4日(水)14:00~15:30
11月 7日(土)14:00~15:30

≪Lezione 4≫
11月 25日(水)14:00~15:30
11月 28日(土)14:00~15:30
11月 29日(日)11:00~12:30

≪Lezione 5≫
12月 2日(水)14:00~15:30
12月 5日(土)14:00~15:30
12月 6日(日)11:00~12:30

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【受講料】 5レッスン (まとめ割り) 25,000円(税込)
     ※1レッスン分のみ:5,500円(税込)
 ※テイスティングワインをご購入の場合は、各回1週間前までにご連絡必要です。
 ※お申込み受付後、1週間前からキャンセル不可

【会場】LCIイタリアカルチャースタジオ
    東京都武蔵野市吉祥寺南町2-29-5
    中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅公園口から徒歩7~8分
    TEL: 0422-24-8897  

【お申込み方法】EMAIL:info@lci-italia.com

   

【テイスティングワイン】 Vino d'assaggiare~

第1回) 白)ロエロ・アルネイスDOCG Roero Arneis DOCG
     赤)ランゲ・ネッビオーロDOC Langhe Nebbiolo DOC

第2回) 白)ゲヴェルツトラミネール・アルトアディジェDOC  Gewürztraminer Sudtirol Altoadige DOC
     赤)ヴァルポリチェッラ・リパッソ DOC Valpolicella Ripasso DOC

第3回) 白)ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコDOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
      赤) ロッソ・ディ・モンタルチーノDOC Rosso di MontalcinoDOC

第4回)白)フィアーノ ・マルヴァジア   Salento Bianco IGP
         赤) アリアニコ・カンパーニアIGP Aglianico Campania IGP

第5回)白)ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャDOC Vermentino di Sardegna DOC
         赤)コリント・ネロ、ネロ・ダーヴォラ(リパリ島) OSSIDIANA  Lipari