イタリア郷土料理とワイン講座 

LCIでは環境を整えてお料理講座を開催しております。少人数制。
調理用手袋、マスクの着用。作ったお料理はお持ち帰りも出来ます。

11月はトスカーナの郷土料理

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日程
11月 28日 (日)11:00-14:00  満席!
11月 29日 (月) 11:30-14:30  

MENU
restaurant トスカーナ定番!野菜たっぷりリボッリータ Ribollita 

restaurant テスタローリのクルミソース Testaroli alla salsa di noci

     testoを使って作るパスタ~

restaurant シエナのドルチェ~リチャレッリ Riciarelli 
   
Abbinamento:お食事に合わせるワイン2種類!

アッビナメントをお楽しみに!

 【教室にて参加】1回6,000円(入会金なし、材料費全て込み。)
       LCIイタリア語コースの生徒割引:5500円
       回数券5回分:27500 円
  ※キャンセルについて
開催日の1週間前までにご連絡頂きましたら、ご返金致します。

【オンライン参加】1回3,500円(レシピは事前に送ります。当日ZOOMで参加!)

お問い合わせはEmail: info@lci-italia.com へどうぞ。


YouTube: 【レシピ:トスカーナのテスタローリ】Kyokoのイタリア郷土料理の世界~Testaroliを作りましょう





 


restaurant これまでのレッスン  こちらをクリック!   


 10月はロンバルディア州郷土料理

~パスタ作りとアマレッティを使ったレシピ~Cucina_4


YouTube: イタリア郷土料理とワイン講座 10月はロンバルディア州の郷土パスタCASONCELLI!

10月 17日 (日)11:00-14:00
10月 18日 (月) 10:30-13:30  
restaurant ベルガモ郷土パスタ'カゾンチェッリ' Casoncelli
restaurant かぼちゃとアマレッティのヴェッルタータ Vellutata di Zucca e Amaretti
restaurant アマレッティのドルチェ’Bonet' 
   (ピエモンテ州伝統)
Vino:ワイン2種類!+ドルチェワインPassito!

8月はシチリアと繋いで郷土料理講座 Piatti Siciliani 

※オンラインでも教室でも参加できます。

CIAO! da SICILIA! シチリアのアリアンナ先生&マンマと一緒に作ります!

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8月 8日 (日)14:30-17:30※シチリアとライブに繋ぎます。

8月 9日 (月) 11:00-14:00※ビデオ使用  
8月11日 (水) 12:00-15:00 ※ビデオ使用

マンマ直伝のレシピ~
restaurant シチリアのスキャッチャータ   Schiacciate Siciliane
        PrimoとSecondoがひとつに?
restaurant 桃とパルミジャーノのサラダ Insalata di Pesca e Parmigiano 

restaurant レモンジェラート
Gelato al limone

Vino:シチリアの土着品種2種類! 

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YouTube: Kyokoのイタリア郷土料理の世界~Baba’を作りましょう


YouTube: イタリア郷土料理の世界~

オンラインレッスンも開催!


イタリアは20州ありますが、各州それぞれ特色のある伝統料理がございます。各州の郷土料理をセレクトして一緒に作りながらご紹介致します。

 shineLCI では、イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできる郷土料理を作ります。

shineイタリアオリーブオイルテイスターとして、オリーブオイルの使い方をご紹介。

shineイタリアワインソムリエとして、お食事に合ったイタリアワイをセレクト。

heart01講座では お料理に併せてセレクトされたイタリアワイン、テーマに合わせてお料理を3~4品作ります。 

heart01情報交換の場、料理・食する事・イタリアが好きな人が集う場、イタリアの家庭的雰囲気です。お気軽にご参加ください。

 【レッスン料金】
1回 6,000円(入会金なし、材料費全て込み。)
LCIイタリア語コースの生徒割引:5500円
回数券 5回綴り:27500 円(1回辺り5500円)
  ※キャンセルについて、開催日の1週間前までにご連絡頂きましたら、ご返金致します。

 Pomodoroお申込み、お問合せはこちら  または info@lci-italia.comへどうぞ♪
   ★原則お申込後1週間以内にお支払お願い致します。
  ★お支払は銀行振込み。またはスタジオへお立寄りの際に直接お支払くださいませ。

 Cuore   これまでの講座内容はこちら

Agnolotti a pulinBABABOTTARGA

 


 

★書籍『イタリア式ワインのABC』(イカロス出版)翻訳が出版されました!

オリーブオイルに関しても解説があり、イタリアらしいグラフィックや写真が入った素敵な本です。お求めはアマゾン、他書店にてどうぞ。

★ 書籍『料理教室へ行こう 2』 で紹介されました。 お求めはこちらAMAZONでも購入可

★ UCC 珈琲マシーンとのコラボにて教室や生徒さんの紹介

  


 

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