イタリア伝統料理とワイン講座
2017年 Programma
2月 トレンティーノ・アルトアディジェ州 4月 チーズスペシャル 5月 バルサミコ酢特別講座
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6月 ヴェネト州 7月 お休み 8月 マルケ州
9月 ピエモンテ 研修旅行 10月フリウリ・ヴェネツィアジューリア州 11月エミリア・ロマーニャ州
8月 LA CUCINA MARCHIGIANA マルケ州郷土料理とワイン講座
東側をアドリア海に面し、内陸は山岳地域があるマルケ州。
イタリアの中でも非常に豊かな食文化（お料理とワイン）の特色を持ちあわせています。
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Antipasto： Olive Ascolane オリーブのフリット
Primo：Pincinelle パンから作る伝統パスタ？ピンチネッレ
Secondo: Brodetto marchigiano ブロデット 漁師のスープ
マルケ州のセレクトワイン、自家製パン、カフェと一緒に頂きましょう。
【日程】
8月3日（木）19:00-21:00 ★ワインを各自持ち寄りテイスティング強化の会
8月4日（金）10:00-13:00
8月5日（土）10:00-13:00
8月6日（日）10:00-13:00
8月7日（月）10:00-13:00
【レッスン費】 1回 6,000円（ 入会金なし、材料費全て込み。）
ＬＣＩイタリア語コースの生徒割引：5500円 回数券 5回綴り：27500 円
お申込み、お問合せはこちら または info@lci-italia.comへどうぞ♪
イタリアは２０州ありますが、各州それぞれ特色のある伝統料理がございます。今年は各州ごとの郷土料理をセレクトして一緒に作りながらご紹介致します。 
LCI では、イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできる郷土料理を作ります。
イタリアオリーブオイルコンサルタントとして、オリーブオイルの使い方をご紹介。
AISイタリアワインソムリエとして、お食事に合ったイタリアワインをセレクト。
３～６名の少人数で、ゆったり空間。
講座では お料理に併せてセレクトされたイタリアワイン、メニューに合わせて自家製パンなど、食後は「モカ」で淹れる家庭のエスプレッソ付きで、テーマのお料理を３～４品作ります。
男性たちもご参加ください
手打ちパスタは美味しい イタリアよりゲストをお招き
イタリア料理をご自宅で教えていらっしゃる先生方には各地の材料や伝統レシピを入手する機会としてご利用頂いております。
イタリア語のレシピ付きですので、イタリアレストランで役立つ言葉も覚えられます。
情報交換の場、料理・食する事・イタリアが好きな人が集う場、イタリアの家庭的雰囲気です。お気軽にご参加ください。
子育て中のママさんも、小さなお子様を連れて参加されます。
【レッスン費】
1回 6,000円（入会金なし、材料費全て込み。）
ＬＣＩイタリア語コースの生徒割引：5500円
回数券 5回綴り：27500 円（1回辺り5500円）
☆開催日程については、ホームページにてご確認頂きますようお願い致します。
※キャンセルについて、開催日の1週間前までにご連絡頂きましたら、ご返金致します。
お申込み、お問合せはこちら または info@lci-italia.comへどうぞ♪
★原則お申込後１週間以内にお支払お願い致します。
★お支払は銀行振込み。またはスタジオへお立寄りの際に直接お支払くださいませ。
Kyokoのイタリア郷土料理レシピブック
Vol. 1 パスタいろいろ
Vol.2 メイン料理いろいろ
Vol.3 サルデーニャ伝統料理
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