イタリア郷土料理とワイン講座 

  Bandiera2020年 ProgrammaBandiera

Pi

2月 ロンバルディア 3月 アスパラ料理 4月 オリーブオイル講座

Cucina2

5月 ヴェネト 6月 マルケ 7月 プーリア

Cucina3

8月 シチリア 9月 アブルッツォ

 11月 トレンティーノ・アルトアディジェ


 4月 オリーブオイルテイスター講座 1 

イタリアのオリーブオイルの知識、テイスティングなどAssaggiatore(テイスター)コースの内容を分かり易く、テーマごとに分けて講座を行います。詳細はこちら  

【定員】8名様 

【日程】A) 4月19日(日)12:00~15:00

           B) 4月24日(金)12:00~15:00

           C)   4月27日(月)12:00~15:00

【参加費】6,000円 ( LCIイタリア語生徒割引:5,500円)

材料・試食タイム・オリーブオイルすべて込み。

テイスティンググラス、オリーブオイルを購入頂けます。

5回綴りのお得な回数券あり!

≪レッスンプログラム≫

Lezione1
・ オリーブオイルの起源と歴史。

・オリーブ農業、栽培技術、収穫について。

・ 感覚分析の方法について。

◆オリーブオイルテイスティング 2種類

◆合わせるお料理レシピをご紹介、試食。

 


 3月 アスパラガスVerdi e Bianchiの郷土料理 

Piatti Italiani di Asparagi verdi e bianchisun

旬のアスパラを使ったイタリア料理を3種類作りましょう。ワインとの合わせ方も!

Pi_marzo_asparagi

Menu':

♦ Tartare di asparagi   アスパラのミモザタルタル(festa della donna)

♦ Torta Salata di asparagi トルタ・サラータ(アスパラとプロシュット)

♦ Asparagi Bianchi e Farro al gorgonzola ホワイトアスパラとスペルト小麦のゴルゴンゾーラ仕立て

お食事に合わせたワインをご用意!

  ※あいにくサルデーニャからアスパラガスが入荷されませんでしたので、別の産地のアスパラガスを使用致します。

【日程】 A) 3月22日(日)12:00~15:00

            B) 3月27日(金)11:00~14:00

            C)   3月29日(日)12:00~15:00

    各回 定員5名様

【参加費】6,000円 ( LCIイタリア語生徒割引:5,500円)

材料・試食タイム・ワインすべて込み

5回綴りのお得な回数券あり!

お申込み、お問合せはこちら  または info@lci-italia.comへどうぞ♪


wineこれまでのレッスンwine  こちらをクリック!   


イタリアは20州ありますが、各州それぞれ特色のある伝統料理がございます。今年は各州ごとの郷土料理をセレクトして一緒に作りながらご紹介致します。

 shineLCI では、イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできる郷土料理を作ります。

shineイタリアオリーブオイルコンサルタントとして、オリーブオイルの使い方をご紹介。

shineイタリアワインソムリエとして、お食事に合ったイタリアワイをセレクト。

shineイタリアの食材販売ショップが併設され、その場で購入できます。

講座では お料理に併せてセレクトされたイタリアワイン、テーマに合わせてお料理を3~4品作ります。 

UOMINI Pasta fatta a mano Ospite1
男性たちもご参加くださいnote  手打ちパスタは美味しいnote  イタリアよりゲストをお招きnote

heart01 イタリア料理をご自宅で教えていらっしゃる先生方には各地の材料や伝統レシピを入手する機会としてご利用頂いております。

heart01 イタリア語のレシピ付きですので、イタリアレストランで役立つ言葉も覚えられます。

heart01情報交換の場、料理・食する事・イタリアが好きな人が集う場、イタリアの家庭的雰囲気です。お気軽にご参加ください。

heart01子育て中のママさんも、小さなお子様を連れて参加されます。

 

【レッスン料金】

1回 6,000円(入会金なし、材料費全て込み。)

 LCIイタリア語コースの生徒割引:5500円

回数券 5回綴り:27500 円(1回辺り5500円)

 ☆開催日程については、ホームページにてご確認頂きますようお願い致します。

※キャンセルについて、開催日の1週間前までにご連絡頂きましたら、ご返金致します。

 Pomodoroお申込み、お問合せはこちら  または info@lci-italia.comへどうぞ♪

   ★原則お申込後1週間以内にお支払お願い致します。

  ★お支払は銀行振込み。またはスタジオへお立寄りの際に直接お支払くださいませ。

 Cuore   これまでの講座内容はこちら

Agnolotti a pulinBABABOTTARGA

 


★書籍『イタリア式ワインのABC』(イカロス出版)翻訳が出版されました!

オリーブオイルに関しても解説があり、イタリアらしいグラフィックや写真が入った素敵な本です。お求めはアマゾン、他書店にてどうぞ。

★ 書籍『料理教室へ行こう 2』 で紹介されました。 お求めはこちらAMAZONでも購入可

★ UCC 珈琲マシーンとのコラボにて教室や生徒さんの紹介

  


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