LCIイタリアカルチャースタジオ Feed

2022年11月27日 (日)

トラジメーノの光(Luci su Trasimeno)

トラジメーノ湖は、イタリア真ん中にある4番目に広く、ウンブリア州に位置します。毎冬、湖面に全長1,080メートル、幅50メートルの水上クリスマス・ツリー形状の照明が浮かべられます。この光は環境サステナビリティを重んじ、再生可能エネルギーを利用し、12kwh、小さなアパート4軒分と使用料を抑えています。また参加費はオリーブなどの植樹に利用されています。湖から近い村Castiglione del Lagoにて様々なイベントが開催されます。2022年は12 月 8 日から来年 1 月 8 日まで。
 

イタリア郷土料理とワイン講座
12月トスカーナ州 特別会

12月はトスカーナに行って参ります!たくさん食材を持ち帰っての特別会となります。
【日程】12月19日(月)11:30〜14:30
Menu :
PINCI con le briciole 
手打ちパスタ(ピンチ)モンタルチーノの定番!
Crostini con i prodotti tipici トスカーナのペコリーノチーズやラードなどのサラミ類を使ったクロスティーニ
Crema di zucca カボチャのクレーマ
Panettone 塩キャラメルとチョコレートのパネットーネ
自家製パン、ワインもロッソ・ディ・モンタルチーノ他2種類にドルチェワインも!

Vi aspettiamo!
▶︎ 料理講座の詳細・お申込みはこちら
 

イタリア EXVオリーブオイル
3種類  年末特別セール!数量限定

LCI教室にて特別販売! プーリア州BIO②③を各5本のみ
 各2,000円(税込)でお譲りします!品種の違いをお楽しみください!
その他はオンラインショップで販売中です。
① ヴェネト州  "ノストラン" 
OLIVE JAPAN 6年連続受賞!お料理のジャンル問わず、素材の旨味を引き出す。
250ml 2,700円→2,020円!

② プーリア州 "アルベロ・ディ・アテナ"
オーガニック認証 単一品種(レッチーノ100%)。レッチーノは出回ってるものより、かなりピリッと辛みがあり、爽快感が気に入りました。

③ プーリア州"チェルド"
オーガニック認証 単一品種(ピショレン100%)。ピショレンはなかなか輸入されてない珍しい品種、苦みがしっかりとパンチがあるので、風邪にも効きますね。
250ml 2,800円→1,960円! 
500ml 4,000円→3,000円! 

* 金額は全て税別価格
▶︎ ご購入:オンラインショップはこちら
 

イタリア語ポッドキャスト
表現:Bisettimanale と Bimestrale

リスニングにチャレンジしてみてください。
今回のエピソードは、ネイティブでも間違いやすい隔週や隔月を表す言葉・表現を聴いてみましょう!


ミラノ、ローマ、フィレンツェ、トリノにあるスクオーラレオナルドダヴィンチでは話せるイタリア語にフォーカスしたレッスンを展開しております。そこで生まれたのがこのポッドキャスト!早速聞いてみてください。

 
イタリアワインを学び、楽しむ会のご案内
IVS Japan 日本イタリアワインソムリエ
忘年会 Dinner Time Tasting
『老舗 茶寮一松で 和食と合わせるイタリアワインのアッビナメント』
【日程】12月27日(火) 19:00~21:00
【会場】茶寮一松@浅草 

【会費】会員12,000円、ビジター14,000円  

イタリアワインを少し勉強しながら楽しみたい方、是非いらしてください。イタリア好きの皆さんが参加しております。
▶︎  イベント詳細・お申込はこちら
 
「WSAイタリアワインソムリエ」6期生募集
残席わずか
イタリアに特化したWSAソムリエ資格が取得できるコース
イタリアより講師が来日しての開催。

会場:イタリア文化会館東京

日程:2023年1月30日(月)〜2月2日(木)

イタリアではガンベロロッソと並んで有名なワイン評価を毎年行っているBIBENDA(ビベンダ)が主催しているソムリエコース。日本ではイタリアワインだけに特化してコース内容が構成されています。

基礎コース(1&2)でイタリア全州ぞれぞれのワインと、テイスティング方法、食事の合わせ方を習得!初めての方は勿論、経験者にもイタリアだけを重点的に学べる画期的な内容。
最終試験合格後 WSAイタリアワインソムリエ資格とタストヴァン、とソムリエバッジが授与されます。
▶︎  コース内容・お申込はこちら
 
 
FLAVOR オリーブオイルプロフェッショナル資格コース
資格取得コースがビデオレッスンで受講できます! 
イタリアのプロフェショナル・テイスター協会''FLAVOR Culturadigusto'' 

オリーブオイル・テイスターの基礎知識を学べる!
20種類〜の豊富なテイスティング!
日本語テキスト、コーディネーターが付くため、どなたでもイタリアの講座が受講できます。

合格者にはFLAVORオリーブオイルテイスター資格証明証とFLAVORテイスターバッジ進呈。

日時はご希望に合わせてご相談承ります。
▶︎  コース内容・お申込はこちら
 
SaraとFedericoのおもしろイタリア語会話 SaraとFedericoのおもしろイタリア語会話
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2022年11月12日 (土)

Ciao a tutti!    
今年も終わりに近づいて参りましたが、Sara先生と私Kyokoと一緒にイタリアのワイン生産者、といってもチンザノ伯爵の話を伺って、更にトスカーナ料理とブルネッロモンタルチーノのワインを優雅に堪能しませんか。

20席限定!エルシーアイの皆さまには特別価格でご案内します。ご友人ご家族も大丈夫です。


良年にしか造られない『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ(単一畑)2013』と
クラシックな『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2017』
を含め5種類のワインをお楽しみください。

お料理はポルチーニ茸のリゾットやイノシシのジビエなど、各ワインに合わせてトスカーナで修業したシェフが腕を振るいます!

 オーナーのチンザノ伯爵がオンラインで登場!


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コルドルチャのワイナリーとは?

ブルネッロの黎明期からのワイナリー!

1973年ピエモンテのチンザノ家がトスカーナ貴族の所有していた540ヘクタールの土地をフランチェスキ家から購入し、1900年代にワイン造りが始まりました。1920年にシエナの見本市で受賞した記録が残っています。

コルドルチャの哲学『キロメートルゼロー有機栽培』

144ヘクタールがブドウ畑、その他にオリーブ、小麦、タバコなどを栽培、養蜂、七面鳥など生物多様性を重んじたビオワイナリーです。80%がサンジョヴェーゼ。フィレンツェ大学との研究により土壌タイプを調べ、畑を分類し栽培方法を追求しています。

サンジョヴェーゼのクローン研究

4つのクローンがコルドルチャの名前で登録されています。

2つのブルネッロ

1⃣複数の畑をブレンドして造るクラシックブルネッロは3年間大樽で熟成させます。収量を規定より大幅に抑えてクオリティー重視。生産量の25%を占めます。

2⃣単一畑の『ポッジョ アル ヴェント』は7ヘクタールのみ。良い年にのみだけ造るリゼルヴァになります。

Coldorcia11

当日テイスティング予定のワイン ===

 ブルネロ ディ モンタルチーノ DOCG リゼルヴァ’’ポッジョ アル ヴェント’’

 ブルネロ ディ モンタルチーノDOCG 

 ロッソ ディ モンタルチーノDOCG

  スペツィエーリ Toscana IGT

(泡)アルトアディジェ州ケットマイヤーBrut

===アッビナメントのお料理(予定)

Il bombolone con le ostriche  牡蛎のフリットの前菜
 
l'acquacotta  トスカーナ郷土料理アクアコッタ
 
 il risotto ai funghi porcini ポルチーニ茸のリゾット
 
la pasta fresca ''Pappardelle'' al sugo di Cervo 手打ちパスタ’パッパルデッレ’の小田原産鹿ソース
 
la selvaggina di cinghiale 伊豆イノシシのジビエ
 
 Il budino classico  昔ながらのプリン
 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

日程】12月 2 日(金)19:00~21:00 (受付開始18:45~)

【会場】イタリア料理と吉祥寺 (吉祥寺公園口から徒歩5分)

  東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目25−12, Santa Fe 1-A 

【会費】LCI特別価格11,000円 

キャンセルチャージ: 11月 25日(金)~100%

お申込みはこちら  またはinfo@lci-italia.comへどうぞ。

2022年10月31日 (月)

秋もイタリア映画を楽しもう
「マネッティ・ブラザーズ特集上映」

2022年11月11日(金)~、京都・東京・オンラインで順次開催!!
上映作品、映画館情報などはこちらからぜひご覧に!
 

DOC~nelle tue mani
イタリアの医療ドラマ!

イタリアで過去13年間に放送されたテレビシリーズでNo.1の視聴数獲得したドラマ。
(毎週日曜日23時~NHK総合テレビにて放送)
イタリアの病院で医長を務めていた、実在の医師で作家のピエルダンテ・ピッチョーニの実話を基にした小説に、着想を得て制作されたオリジナルドラマ。頭部外傷を負ったことによって、過去12年間の記憶を失ったアンドレアが、ひとりの男として、医師としての人生を再建しようとする、心に訴えかけるヒューマンストーリー。
 

イタリア郷土料理とワイン講座
11月カンパーニア州

参加者募集中です! 楽しく作って、美味しく頂きましょう!
11月 13日(日)11:00~14:00
11月 14日(月)11:30~14:30

Menu :
ナスのパルミジャーナ Parmigiana di melanzane
タコとレンズ豆のスープ仕立て Zuppa di Polpi e Lenticche
ドルチェ:スフォリアテッラ・フロッラ Sfogliatella Frolla

更に、カンパーニア州Avellinoで有名なDONNA CHIARAのワインを2種類合わせます!

 Vi aspettiamo!

スフォリアテッラ・フロッラ

レシピ Sfogliatelle frolle 一緒に作ってみましょう!

▶︎ 料理講座の詳細・お申込みはこちら
 

イタリア語ポッドキャスト
夏が終わり、秋の魅力とは

リスニングにチャレンジしてみてください。
今回の内容は『結婚式 Matrimoni 』
結婚式のイタリアの結婚式は長い時間食事をしたり、踊ったり歌ったりとゆっくり時間が流れます。 イタリアのModo di dire(慣用句)に
“Sposa bagnata, sposa fortunata!!”
雨などで濡れた花嫁は幸運を呼ぶそうです。

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イタリアワインを学び、楽しむ会のご案内
IVS Japan 日本イタリアワインソムリエ
ランチタイムテイスティング  
ロエロ・アルネイス、限定版リースリング、ネッビオーロ2種の飲み比べ
【日程】11月23日(水・祝)12:00~13:30 
【会場】IL FURLO @大手町
【会 費】会員5,000円 ビジター7,000円  


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FLAVOR オリーブオイルプロフェッショナル資格コース
資格取得コースがビデオレッスンで受講できます! 
イタリアのプロフェショナル・テイスター協会''FLAVOR Culturadigusto'' 

オリーブオイル・テイスターの基礎知識を学べる!
20種類〜の豊富なテイスティング!
日本語テキスト、コーディネーターが付くため、どなたでもイタリアの講座が受講できます。

合格者にはFLAVORオリーブオイルテイスター資格証明証とFLAVORテイスターバッジ進呈。

日時はご希望に合わせてご相談承ります。
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2022年9月23日 (金)

 
Notizia! 10月 OTTOBRE~ LCIイタリアカルチャースタジオ  

秋の収穫 Novello オリーブオイル 
ノヴェッロ・エキストラ・ヴァージンオリーブオイル

予約販売開始! (数量限定)11月27日入荷予定!
サルデーニャ島で今秋搾油したばかりの無濾過タイプです。
ノンフィルターEXVオリーブオイル ノヴェッロ 500ml 3600円(税別)

フィルターを通さず自然沈殿させて澱を取り除き、 オリーブの風味や栄養分を十分に残します。アーティチョークや青い芝を思わせる香りと、しっかりとした辛み・苦みもバランスがよいです。

品種:サルデーニャの土着品種 ボザーナ主体、ビアンコリッラ、レッチーノ
ご注文はこちらのオンラインショップへ。または教室にてどうぞ。

 

Nanni Morettiの映画

ナンニ・モレッティの最新作 吉祥寺UPLINKほかで上映中!

Nanni Moretti e`un regista, attore, sceneggiatore e produttore cinematografico italiano. Famoso in Italia e in tutto il mondo, ha fatto tanti film di successo e vinto numerosi premi e riconoscimenti. E` di origini romane e il suo film "Caro diario"  e` diviso in tre capitoli: "In vespa" ambientato nei quartieri romani, "Isole" in cui si possono vedere le isole Eolie e "Medici" in cui Moretti parla della sua malattia.
 "Tre Piani", invece, e` il suo ultimo film del 2021. Parla di tre famiglie che abitano nella stessa palazzina, nascondendo problemi famigliari e di coppia. (Sara Franzoni)
  続きはこちらをご覧ください。

衝撃的な始まり方にドキッとしました。ローマ郊外の同じマンションに住む3つの家族が夫婦、親子関係において、愛情の余りか不安を抱えてしまう。しかし、それを支えるのもまた家族、それぞれの形があります。2時間の映画とは思わせないほど、さすがはナンニモレッティの映画です。
『3つの鍵  Tre Piani』
 

イタリア郷土料理とワイン講座
10月トレンティーノ・アルトアディジェ州

※16日(日)の会は、トレンティーノ出身のSara先生が参加いたします!
10月 16日(日)11:00~14:00
10月 17日(月)11:30~14:30

Menu :
 ほうれん草のストランゴラ プレーティ Strangolapreti
アルプス松のリゾット Risotto al pino mugo 
ニンジンとアーモンドのタルト La torta trentina con carote e mandorle
更に、トレンティーノのチーズ2種類 を高地野菜のソースに合わせて!
 Vi aspettiamo!
▶︎ 料理講座の詳細・お申込みはこちら
 

イタリア語ポッドキャスト
夏が終わり、秋の魅力とは

リスニングにチャレンジしてみてください。
今回の内容は『夏の終わり Fine estate 』
夏休みへのノスタルジーに浸りつつも、秋には紅葉、そしてSagraが始まります。Sagra(サグラ)は各地で収穫を祝ってお祭りが開かれます。ポルチーニ茸、ブドウ、トリュフ、栗、ハチミツ、チーズなど楽しみが満載の秋ですね。


ミラノ、ローマ、フィレンツェ、トリノにあるスクオーラレオナルドダヴィンチでは話せるイタリア語にフォーカスしたレッスンを展開しております。そこで生まれたのがこのポッドキャスト!
後半に使用した語彙やイディオム(Modo di dire)をまとめて勉強できます。早速聞いてみてください。

 
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2022年9月21日 (水)

Tre_piani
Nanni Moretti e`un regista, attore, sceneggiatore e produttore cinematografico italiano.

Famoso in Italia e in tutto il mondo, ha fatto tanti film di successo e vinto numerosi premi e riconoscimenti. E` di origini romane e il suo film "Caro diario"  e` diviso in tre capitoli: "In vespa" ambientato nei quartieri romani, "Isole" in cui si possono vedere le isole Eolie e "Medici" in cui Moretti parla della sua malattia.
 "Tre Piani", invece, e` il suo ultimo film del 2021. Parla di tre famiglie che abitano nella stessa palazzina, nascondendo problemi famigliari e di coppia. 
 
Se ancora non conoscete questo regista, vi consiglio di vedere un suo film!
(Sara Franzoni)


YouTube: 9月16日(金)公開「3つの鍵」予告編

ナンニ・モレッティは映画監督であり、俳優であり、また脚本家、映画プロデューサーとして活躍する、
イタリアだけでなく世界でも有名な人物です。 たくさんの映画を作り、数々の名誉ある賞を受賞しています。
ローマ出身の彼の代表作『CARO DIARIO(親愛なる日記)』は3つの章に物語が分かれています。
①In vespa (ヴェスパに乗って)はヴェスパでローマのいろんな地区を周って、
②Isole(島々)はエオリア諸島に行きます。
③Medici(医者)ではモレッティ自身の病気について語ります。
 
そして2021年の彼の最新の映画『TRE PIANI(3つの鍵)』は 一つのマンションに住む3つの家族について、その家族関係、夫婦関係など人間の隠された心情を描いています。
 
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衝撃的な始まり方にドキッとしました。ローマ郊外の同じマンションに住む3つの家族が夫婦、親子関係において、愛情の余りか不安を抱えてしまう。しかし、それを支えるのもまた家族、それぞれの形があります。
2時間の映画とは思わせないほど、さすがはナンニモレッティの映画です。
 
マルゲリータ・ブイ、リッカルド・スカマルチョ、アルバ・ロルヴァケルといった有名な俳優たちの演技も素晴らしいです。
 
吉祥寺は駅前PARCO内にあるミニシアターUPLINKで上映中です。
座席の椅子も快適で、お勧めです。
 
未だナンニ・モレッティの作品をご覧になってない方はこの機会をお見逃しなく。
 
 
 LCIイタリアカルチャースタジオ
2022年8月28日 (日)

Notizia! 9月 SETTEMBRE~ LCIイタリアカルチャースタジオ  

Sara先生の夏休み~トレンティーノより
Sara in Trentino

Sara先生が暫くぶりにトレンティーノへ帰郷しました。 フェデリコ先生も近くなので、合流しましたよ。 イタリアの夏休み、フェラゴーストの過ごし方について、紹介します。 ドロミーティの大自然に囲まれて、リラックスした夏休みを過ごせそうですね。 州都トレントの街の風景もお楽しみください。
 

イタリア語ポッドキャスト
世界遺産が一番多いイタリア

リスニングにチャレンジしてみてください。
今回の内容は『世界遺産 Patrimoni dell’Umanità 』
ピッツァ・ナポレターナも登録されているイタリアには58件登録されており、日本の倍以上ですね。中でもロンバルディア州に11件と多く集まっております。どこか世界遺産を訪れたことはありますか?

ミラノ、ローマ、フィレンツェ、トリノにあるスクオーラレオナルドダヴィンチでは話せるイタリア語にフォーカスしたレッスンを展開しておりますが、そこで生まれたのが、このポッドキャスト!
後半に使用した語彙やイディオム(Modo di dire)をまとめて勉強できます。早速聞いてみてください。

 

イタリア郷土料理とワイン講座
10月トレンティーノ・アルトアディジェ州

※16日(日)の会は、トレンティーノ出身のSara先生が参加いたします!
10月 16日(日)11:00~14:00
10月 17日(月)11:30~14:30

Menu :
 ほうれん草のストランゴラ プレーティ Strangolapreti
 アルプス松のリゾット Risotto al pino mugo 
ニンジンとアーモンドのタルト La torta trentina con carote e mandorle
更に、高地野菜のソースをチーズに合わせて!
 Vi aspettiamo!
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イタリアワインを学び、楽しむ会のご案内
IVS Japan 日本イタリアワインソムリエ
神楽坂のお店『Capitolo Ⅱ』で開催します!
テーマに合わせたイタリアワイン5種類をお料理に合わせます。説明あり。
【日程】10月1日(土)13:00~15:00  (要予約)
【会場】Capitolo Ⅱ  @神楽坂
【会費】会員:4,000円  ビジター:6,000円
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2022年7月31日 (日)

Notizia! 8月 AGOSTO~ LCIイタリアカルチャースタジオ  

イタリアのメルカート(市場)!
Italiano in Pillole!  イタリア語ミニレッスン

Ciao a tutti! イタリア市場(メルカート)に見られる特産物についてご紹介します。北部の地中海に面するリグーリア州ではオリーブ。
シチリアではTriglie(ヒメジ)、Calamari(やりいか)、Ricci di mare(ウニ)など。
更にCarciofi(
アーティチョーク)やFormaggi(チーズも)!エトナ山の近くではPistacchio(ピスタチオ)も!
ヴェネツィアではラディッキオ(チコリ、リアルト橋の魚の市場は有名。
トリノの主なメルカートは
『ポルタ・パラッツォ』 詳細はこちらをクリック! 
ではビデオをお楽しみください!

 

夏に聞きたい曲 Canzone
~Io che amo solo te~

IO CHE AMO SOLO TE

プーリア州『POLIGANO a MARE』の素晴らしい景色をを舞台にした映画『Io che amo solo te』君だけを愛する)の主題歌です。オリジナルは1962年のSergio Endrigo。
早速聞いてみてください。

 

イタリア郷土料理とワイン講座
Settembre 9月ヴェネト州

9月 4日(日)11:00~14:00
9月 5日(月)11:30~14:30
ヴェネツィアのバーカロをテーマに!
Menu : 
〇ヴェネツィア伝統チケッティ2種類:Sarde in saor、Polenta e Radicchioリージ エ ビージ Risi e Bisi 
〇ドルチェ:ザエーティ Zaeti
Abbinamento:お食事に合わせるワイン (オンブラ!)2種類!
【教室にて参加】1回 6,000円(入会金なし、材料費全て込み。)
  LCIイタリア語生徒割引:5500円
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FLAVOR オリーブオイル
プロフェッショナル資格コース
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オリーブオイル・テイスターの基礎知識を学べる!
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日本語テキスト、コーディネーターが付くため、どなたでもイタリアの講座が受講できます。
合格者にはFLAVORオリーブオイルテイスター資証とFLAVORテイスターバッジ進呈。

日時:ご希望承ります。
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SaraとFedericoのおもしろイタリア語会話 SaraとFedericoのおもしろイタリア語会話
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2022年7月 1日 (金)

Notizia! 7月 LUGLIO~ LCIイタリアカルチャースタジオ  

ヴェロニカよりビデオメッセージ!
Un messaggio di Veronica da ROMA

ローマに住みながらLCIイタリアカルチャースタジオでイタリア語レッスンを担当するヴェロニカ先生よりビデオが届きました!現在のローマ郊外の生活を紹介してくれます!是非ご覧ください。 
 

イタリア語ポッドキャスト
新語『PETALOSO』の行く末は?

ミラノ、ローマ、フィレンツェ、トリノにあるスクオーラレオナルドダヴィンチでは話せるイタリア語にフォーカスしたレッスンを展開しておりますが、そこで生まれたのが、このポッドキャスト!
語彙やイディオム(Modo di dire)を、最近のエピソードを交えてお届けします。
今回はイタリア語を精査するクルスカ学会にある小学生が造った【PETALOSO】という言葉を申請した話です。素晴らしいイタリア語の繁栄には、みんなが日々使用し、生きた言葉でなければならないのです。
早速聞いてみてください。

 

イタリア郷土料理とワイン講座
Spaghetti alla Puttanesca

7月―8月は郷土料理とワイン講座はお休みです。
ぜひこのビデオを見ながら
夏にぴったりのパスタ【スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ】を作ってみてください! 
シンプルですがしっかりした味わいで、食欲がない時にもお勧めです!
ローマやナポリ(カンパーニア州)を起源とするレシピです。

合わせるワインはカンパーニア州【フィアーノ】Fiano di Avellinoが良いでしょう。

洋ナシやパイナップルのフルーツや、カモミール、アーモンドなどナッツ類の香りがあります。Buonappetito!
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イタリアワインを学び、楽しむ会のご案内

7月サルデーニャの郷土料理とワインを楽しむ
Una serata per la Sardegna 
今回吉祥寺のお店『The MED』で開催します!
サルデーニャ島のワイン6種類と郷土料理で、サルデーニャ気分に浸ってください。
【日程】7月27日(水)19:00~21:00  (要予約)
【会場】The MED  @吉祥寺    
【会費】会員:8,000円  ビジター:10,000円
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FLAVOR オリーブオイルプロフェッショナル資格コース
資格取得コースがビデオレッスンで受講できます! 
イタリアのプロフェショナル・テイスター協会''FLAVOR Culturadigusto'' 

オリーブオイル・テイスターの基礎知識を学べる!
20種類〜の豊富なテイスティング!
日本語テキスト、コーディネーターが付くため、どなたでもイタリアの講座が受講できます。

合格者にはFLAVORオリーブオイルテイスター資格証明証とFLAVORテイスターバッジ進呈。

日時はご希望に合わせてご相談承ります。
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SaraとFedericoのおもしろイタリア語会話 SaraとFedericoのおもしろイタリア語会話
LCIのYouTube !くすっと笑える2人の会話シーンを観ながら、イタリア人が日常会話でよく使うフレーズを学べます!動画ご覧ください⇨

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2022年6月 1日 (水)

Notizia! 6月 GIUGNO~ LCIイタリアカルチャースタジオ  

サルデーニャよりビデオメッセージ!
Un messaggio di Gianluca dalla Sardegna

サルデーニャ州南部ウタの街に住むGianlucaより、畑で収穫したばかりのSUSINE(プラム)やALBICOCCHE(アプリコット), 郷土料理『ウナギのパナダ』のビデオが届きました。是非ご覧ください。 
 

イタリア語ポッドキャスト
『ブルージーンズ』の語源はジェノヴァ?

ミラノ、ローマ、フィレンツェ、トリノにあるスクオーラレオナルドダヴィンチでは話せるイタリア語にフォーカスしたレッスンを展開しておりますが、そこで生まれたのが、このポッドキャスト!
語彙や表現、特有の言い回しなど楽しみながら学べます。
毎週、最近の話題、文化などいろいろなテーマで会話をお届けします。早速聞いてみてください。

 

パネットーネ&パンドーロの予約販売開始!
予約〆切り6月29日(水)まで!

クリスマスの伝統菓子パネットーネとパンドーロ!ロイゾンのパネットーネは、小麦粉、イースト、ドライフルーツなどの各素材にこだわり、イタリアでも有名です。 

LIEVITO MADRE(自然酵母)を使用してゆっくり発酵させた生地は、消化しやすく、胃もたれすることなく、ひと口、ふた口と進んでしまいます。現地ではクリスマスはもちろん、朝食にも頂きます。

予約販売のみ☆  ギフトにもお勧めです。 

今年も素敵なパッケージでラインナップされております。今から楽しみなクリスマスプレゼントとしてご注文いかがでしょうか。

 

イタリア郷土料理とワイン講座
サルデーニャ州

6月19日(日)11:00~14:00
6月20日(月)11:30~14:30
サルデーニャ州の郷土料理を一緒に作って、ワインとのアッビナメントを楽しみましょう。

手打ちパスタ:ロリギッタスのアスパラガスと豆ソース Lorighittas con Asparagi e Piselli

手打ちパスタ:クルルジョネス  Culurgiones 

ドルチェ:パルドゥラス Pardulas

▶︎ 料理講座の詳細・お申込みはこちら
Benvenuti!Kyokoのイタリア郷土料理の世界へ Benvenuti!Kyokoのイタリア郷土料理の世界へ
 
イタリアワインを学び、楽しむ会のご案内

7月サルデーニャ州のお料理とワインのゆうべ
Una serata per la Sardegna 
今回吉祥寺のお店『The MED』で開催します。
サルデーニャ州のワイン6種類と郷土料理をアッビナメントいたします。どうぞご堪能ください。
【日程】7月27日(水)19:00~21:00 
【会場】The MED  @吉祥寺    
【会費】会員:8,000円  ビジター:10,000円
▶︎  イベント詳細・お申込はこちら
 
FLAVOR オリーブオイルプロフェッショナル資格コース
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合格者にはFLAVORオリーブオイルテイスター資格証明証とFLAVORテイスターバッジ進呈。

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2022年5月12日 (木)

2022年3月21日、シチリアでは地中海式ダイエットを新たに推進するために条例が制定されました。

2010年にユネスコ無形文化遺産として登録された地中海式ダイエットですが、今回、シチリアの食文化を再認識するきっかけとなりました。

Meddietsicilia_3

目的としては、農業、食材、ワイン、オリーブオイルツーリズム※、更に地中海式ダイエットの教育、健康、環境保護に至るまでを国内だけでなく、国際的にも推進していくことを目指しています。

この条例によって、地中海式ダイエットやその文化を広める活動、学校での教育プログラムなどをサポートしていきます。

※OLEOTOURISMO (オレオトゥーリズモ)

エキストラヴァージンオリーブオイルを身近に感じ、重要性を知る為に、収穫体験や、搾油体験、また健康面での有利な点などを学ぶようなツアーや活動のこと。

2020年にオレオトゥーリズモのオペレーターに対して、国の予算を付けるよう審議されています。

最終的にはやはりシチリアと地中海式ダイエットの深い繋がりを知ってもらい、世界遺産である地中海式ダイエットを保護するとともに、ありのままのシチリアの本質を理解して頂きたいのです。

そこでサステイナブルなライフスタイルを見出すことができるのではと考えています。

というのも、元々シチリアの食事は地中海式ダイエットの原理を基本としており、土地の食材のバラエティーの豊かさや食材を活かすシンプルな調理方法など、またオリーブオイルの生産は歴史的に行われております。

よってシチリアの経済を助ける為にもオリーブオイルツーリズムは重要になってきます。


食事の社会的な役割

地中海式ダイエットで興味深い点は、基盤に敷かれているのが、社会、コミュニティ、人との繋がりです。家族で会話しながらの食事であったり、スポーツを通した繋がりや、お祭りなどのコミュニティへの参加、こうした事が健康的なライフスタイルの基礎を作っています。

参考記事はこちら

LCIイタリアカルチャースタジオ Kyoko Matsuyama