【４月のテーマはFORMAGGIO!チーズ～】
イタリアには451種類のチーズがあるといわれていますが、北から南までいろんなチーズを使ったお料理がございます。そのままお召し上がっていても美味しいですが、イタリア伝統料理を見ると、バリエーションが広がり、ぜひお試し頂きたいレシピをご用意します。
またチーズの使い方、保存の仕方などもご案内します。
フリウリより Montasioのチーズをお届けします～。
Menu(案）
≪開催予定日≫
A)4月13日（日）１２：００～１５：００ B) 4月17日（木）１２：００～１５：００ C)4月18日（金）１１：００～１４：００ D)4月２０日（日）１２：００～１５：００ E) 4月２１日（月）１０：００～１３：００
Menu
Carpaccio di scamorza スカモルツァのカルパッチョ （南イタリア）
Torta di Ricotta リコッタのタルト （カンパーニャ州より）
Frico フリーコ （フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州より）
Pate' di formaggio チーズとハムのパテ o Seadas （サルデーニャのドルチェ）
イタリアセレクトワイン、カフェと一緒に。