材料（4人分） Ingredienti
ルッコラ １束 1 mazzetto di rucola
果物：洋ナシ ２個 または 梨１個 または リンゴ１個など
2 pere o 1 pera giapponese o 1 mela
アーモンド 20g Mandorle (松の実も可）
パルミジャーノ (スライス） 適量 Scaglia di parmigiano
オリーブオイル olio d'oliva
レモン汁 succo di limone
手順 Preparazione
①ルッコラは洗って、水を切り、一口大に手切りしておきます。
②果物は一口大にカットしておきます。
③アーモンドはスライスを使用する、又はホールをビニール袋に入れて、麺棒で叩いて軽く砕いておきます。
④パルミジャーノはスライサーで花びらのようにカットしておきます。
⑤これらをボールに入れてオリーブオイルとレモン汁で良く和えます。
⑥お更に盛り付けて出来上がり!
BUONAPETITO!
Kyoko Matsuyama
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