2020年9月30日 (水)

レシピ:アンチョビとペコリーノのクロスティーニ

郷土料理レシピ ご紹介!

Antipasto: アンチョビとペコリーノのクロスティーニ 
Crostini con formaggi ed acciughe
 

Img_8090


材料(4人分) Ingredienti 

・パン 柔らかい出来立てではなく、少し寝かした方が良い  
    Pane non troppo fresco  4切れ

・チーズ Formaggio (ペコリーノサルド・ドルチェ) 
 
・オイル漬けアンチョビ 4切れ Filetti di acciughe sotto olio
 

手順   Preparazione

①パンを1cm位の厚みで、チーズは5mm位にスライスします。

②パンはトーストしておきます。その上にチーズを1切れ、更にアンチョビを1切れ載せます

③オーブン更に並べて、チーズが少し溶け出すまで 3-5分焼きます。

BUONAPETITO!  


Kyoko Matsuyama

LCI イタリアカルチャースタジオ 

イタリア料理ブログ
イタリア料理講座情報

オンラインショップ:イタリア食材エルシーアイ
サルデーニャ島のオリーブオイル、ペコリーノチーズ、サルデーニャ島のパンなど珍しいものがございます!

【BLOGでのレシピ配信】⇒クリック

【YOUTUBEのレシピ配信】は https://qr.paps.jp/d4UY
または こちらのQRコードからどうぞ。Lciyoutubeqr_3