材料（２人分） Ingredienti
レモン ２個 2 Limoni
生クリーム 200cc Panna
砂糖 140g Zucchero (粉砂糖が好ましい）
氷 50g Ghiaccio
(飾り用 Decorazione)
ミント またはバジルの葉
手順 Preparazione
①レモンを横にして半分にカットします。
②中をナイフやスプーンでくり抜きます。
③くり抜いた中身はボールとザルを重ねた上に入れていき、汁をその下のボールで集めます。
種を取り除いた実はそのままボールに入れます。
④ザルに残ったものはキッチンペーパーで絞ってボールに集めます。
⑤レモンの底は立てられるように少しカットしておきましょう。
水によく濡らして冷凍庫で保存します。
⑥ミントの葉も一緒に冷凍庫へ
⑦ブレンダーに砂糖、生クリーム、氷を入れて、３~４分かきまぜます。
泡立てる必要はありません。
⑧混ぜ合わせたものを容器に入れて、冷凍庫で３時間ほどすれば出来上がり！
⑨凍らせておいたレモンに詰めて、ミントを乗せて召し上がれ！
BUONAPETITO!
Kyoko Matsuyama
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