ランチ&セミナー 浜田山のレストランDa Casetta（ダ カゼッタ）にて開催！
【今回のテーマ】鎌倉野菜を使ったイタリアの家庭料理6種にオリーブオイル5種を合わせます！
♦オリーブオイルセミナー 講師 松山恭子
オリーブオイルをよくお使いになる方へ、ご家庭でも用途が広がる合わせ方をご紹介します。
オリーブオイルの正しいテイスティング方法、地中海ダイエット（健康）、お料理との合わせ方など。
レストラン仕様の店頭で見られないイタリアのオリーブオイルのご紹介、特別販売など。
シチリア、エミリアロマーニャ、サルデーニャ産、更にシナモン入りオリーブオイル 
【リグーリアで修業された佐藤シェフの特別メニュー】
Pomodoro con stracciatella 鎌倉の枝熟トマトとストラッチャテッラチーズ
Mesciua メッシューア リグーリア風お豆とスペルト小麦のスープ
Insalata di gamberi con profumo di cannella
エビ、セロリ、オレンジの前菜
Insalata verde 葉野菜のサラダ
Bollito misto ボッリートミスト ３種のお肉と野菜の柔らか煮込みサルサヴェルデ添え
Pastafresca 生パスタ2種
・Tortelloni di zucca e crema di parmigiano かぼちゃとパルミジャーノのラビオリ
・Corzetti al pesto verdure 野菜ペーストで頂くコルツェッティ
【エクストラヴァージンオリーブオイル5種】
①LunaPiena Bio 満月の日に樹齢50年のオリーブの木から収穫（リミニ)
②シナモンフレーバー(シチリア）
③Rusticoノーチェッラーラ デル ベリーチェ他(シチリア）
④Accademia Olearia ボザーナ品種主体（サルデーニャ島）
⑤Accademia Olearia セミダーナ単一品種（サルデーニャ島）
お料理に合わせるワインもでご用意致します。（別料金）乞うご期待。
【日時】2019年5月19日（日）12：00～14：30
【場所】Da Casetta （ダ カゼッタ）
杉並区浜田山3-23-6 、京王井の頭線「浜田山駅」より徒歩2分
【参加費】 6,000円 (お料理講座の回数券利用可)
LCIイタリアカルチャースタジオ
http://lci-italia.com/
吉祥寺のイタリア語教室～三鷹・荻窪・練馬・杉並にとても近いイタリア空間