ランチ&セミナー 浜田山のレストランDa Casetta(ダ カゼッタ)にて開催!
【今回のテーマ】鎌倉野菜を使ったイタリアの家庭料理6種にオリーブオイル5種を合わせます!
![Oliveoil_seminario_9 Oliveoil_seminario_9](http://lci-italia.com/images/2019/04/12/oliveoil_seminario_9.jpg)
♦オリーブオイルセミナー 講師 松山恭子
オリーブオイルをよくお使いになる方へ、ご家庭でも用途が広がる合わせ方をご紹介します。
オリーブオイルの正しいテイスティング方法、地中海ダイエット(健康)、お料理との合わせ方など。
レストラン仕様の店頭で見られないイタリアのオリーブオイルのご紹介、特別販売など。
シチリア、エミリアロマーニャ、サルデーニャ産、更にシナモン入りオリーブオイル ![bud](https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/bud.gif)
【リグーリアで修業された佐藤シェフの特別メニュー】
Pomodoro con stracciatella 鎌倉の枝熟トマトとストラッチャテッラチーズ
Mesciua メッシューア リグーリア風お豆とスペルト小麦のスープ
Insalata di gamberi con profumo di cannella
エビ、セロリ、オレンジの前菜
Insalata verde 葉野菜のサラダ
Bollito misto ボッリートミスト 3種のお肉と野菜の柔らか煮込みサルサヴェルデ添え
Pastafresca 生パスタ2種
・Tortelloni di zucca e crema di parmigiano かぼちゃとパルミジャーノのラビオリ
・Corzetti al pesto verdure 野菜ペーストで頂くコルツェッティ
【エクストラヴァージンオリーブオイル5種】
①LunaPiena Bio 満月の日に樹齢50年のオリーブの木から収穫(リミニ)
②シナモンフレーバー(シチリア)
③Rusticoノーチェッラーラ デル ベリーチェ他(シチリア)
④Accademia Olearia ボザーナ品種主体(サルデーニャ島)
⑤Accademia Olearia セミダーナ単一品種(サルデーニャ島)
お料理に合わせるワインもでご用意致します。(別料金)乞うご期待。
![Image_dacasetta_2 Image_dacasetta_2](http://lci-italia.com/images/2018/03/05/image_dacasetta_2.jpg)
【日時】2019年5月19日(日)12:00~14:30
【場所】Da Casetta (ダ カゼッタ)
杉並区浜田山3-23-6 、京王井の頭線「浜田山駅」より徒歩2分
【参加費】 6,000円 (お料理講座の回数券利用可)
LCIイタリアカルチャースタジオ
http://lci-italia.com/
吉祥寺のイタリア語教室~三鷹・荻窪・練馬・杉並にとても近いイタリア空間