12月8日 ご参加いただきました皆様ありがとうございました。
モリナーリのコーヒーを輸入されているLuca Malagutiさんをお招きして、コーヒー豆の栽培や焙煎についてや、コーヒーの歴史、イタリアではエスプレッソがどのように飲まれているかなどお話しいただきました。
イタリアはモデナのCaffe' Molinari社のコーヒーのテイスティング。
終了後は、気に入った種類のカフェのプレゼントがあり、ご家庭で直ぐにご賞味頂けたのではないでしょうか。
唯一、Molinariが販売しているという「Cioccolato e Nocciole」ヘーゼルナッツのフレーバーが大人気。また、BIOというオーガニックも彼ら独自の商品で、実際にアフリカ、南米のある畑と直接契約し、オーガニック環境を確立し、フェアトレードとして現地の子供たちが学校へ行く費用に充てて頂いているそうです。
★ 富士見ヶ丘のBacaro Ferro（バーカロ・フェッロ）のカフェによく合うお菓子！
Fico（いちじく）入りの贅沢なカントゥッチがエスプレッソとの相性抜群です。
★ レクチャーに沿って、実際にコーヒー豆を観察。
Grazie mille a tutti!
LCIイタリアカルチャースタジオ