APERITIVO LCI 始まります！

イタリアにはアペリティーボという素晴らしく充実した時間を過ごす習慣があり、ミラノのNAVIGLI地区が発祥だとか、その文化に倣って有意義な楽しいイタリア時間を過ごしませんか。

イタリア語、イタリア文化に興味がある方は　イタリア空間で少しづつ言葉を覚えてみませんか。

イタリア語をリフレッシュされたい方、イタリア語を実践されたい方にはお仕事帰りでもご参加頂けます。

日本に滞在するイタリア人達との出会い、コミュニケーション創造の場へ是非いらして下さい。

これまでのアペリティーボはこちら。

【これまでの開催したプログラム】

Aperitivo LCI Settembre   9月　2012

 

 

 

イタリア人ゲスト SILVIAさん

テーマ『イタリアのオリンピックを振り返って』

9月22日　（土） 16:00~18:00

場所：LCIイタリアカルチャースタジオ

テーマ『イタリアのオリンピックを振り返って』

今回イタリアはフェンシングが一番強かったようですが、他にもサッカー、バレーボール、新体操、水泳、など

アペリティーボを頂きながら、楽しいひとときを過ごしましょう。

 

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Aperitivo LCI Giugno  ６月

イタリアＢＡＲ 「ＭＵＳＵＩ」吉祥寺で開催！　イタリア本来のアペリティーボを体験ください！

 

 

 

                           6月30日（土）(16:00~18:00) 

 Flaviaさん（ミラノ出身、東京大学で哲学を勉強しています）　イタリア音楽（POPS)を聴きながら、語らいましょう。

Carmen Consoli Confusa e felice....

Lucio DallaPiazza grande, canzone...

Luciano Ligabue certe notti...

Lorenzo Jovanotti Bella, chissa` se stai dormendo..

 ＣＤプレゼント！

 

 

 

 

 

 

 

ASCOLTIAMO LA MUSICA POP INSIEME!

 

 

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Antipasto :  BRONTE産　ピスタチオのパスタ　
  Pasta al pistacchio ～Etna谷のスぺチャリタ

※Ingredienti per 4 persone※

ピスタチオ粉（Bronte産） polvere di pistachio fresco di Bronte　100g 松の実　　　　Pinoli interi o tritati                         10-15g

オリーブオイル　Olio d`oliva,塩　　　　　　　　　Sale

Festa di Natale Siciliano

シチリアの伝統的なクリスマス会

18 dicembre 2011

orario:dalle 11.00 alle 14.30

 今年もFesta di Nataleを開催致しました。Federico先生,Arianna先生、子供たちも参加して総勢17人の盛大なパーティとなりましたこと、皆様感謝致します。

シチリアクリスマス料理！

Antipasto: verdure miste grigliate

ニンジン、ナス、ピーマンのグリル野菜！

オリーブオイルが決め手です。白ワインによく合います！

PRIMO：　Lasagne alle sicilianaシチリア風ラザーニャ

トマトソースが使ってない、リコッタチーズとペコリノチーズたっぷりの優しいお味。

SECONDO：Falso magro(fausu mauru) 

クリスマス伝統的なSecondoです。フランス統治時代にシチリアへもたらされた料理です。フランス語”ＦＡＲＣＥ”（詰め物をした）の言葉はイタリア語のＦＡＬＳＯ（偽物）に変わったようです。

ＭＡＧＲＯは脂肪分が少ないという意味なので、実際とは正反対ですね！

Contorno：Patate con origano siciliano

シチリアの香り高いオレガノを使ったポテト料理。 

DOCLE：ＰＡＮＤ'ＯＲＯ と ＰＡＮＥＴＴＯＮＥ！

VINI SICILIANI 

Bianco :”Ｔｅｒｒｅ　ｄｉ　Ｇｉｎｅｓｔｒａ”ブドウ品種はViognier.アルコール度13,5%

Rosso:”Cerasuolo di Vittoria" DOCG  ブドウ品種は Nero d`Avola とFrappato.アルコール度13,5%

TOMBOLAではpremioをゲット！シチリアに因んだ数字の意味を勉強しました。

 またイタリア食材の商品を見事手にした皆さん。（^ ^ ）!

Vorrei un caffe` per favore!

LCIの生徒さんで、コーヒースペシャリスト？！に美味しいＣＡＦFE`を入れて頂きました！

Molto buono!

CANZONE SICILIANA NATALIZIA シチリアの民謡　赤ちゃんとあやす時に今でも歌われます。

"Sta calannu na susanedda"

[Sta calannu ‘na Susanedda,

sta calannu di li muntagni;

[cu ‘na cannistredda ‘n testa,cu nuciddi e cu castagni] 2 volte

RIT: Laò, laò, la ninna e laò

Dormi Gèsu e fai laò

Nautru Gèsu nasciri non po’

Dormi Gèsu e fai laò

E iò ti tegnu accucciateddu

fai laò Gisuzzu beddu]

伝統的なクリスマスプレセント　MANDARINI

ミカンやオレンジはこの時期にしか食べられない季節のフルーツなので、イタリア人にとって喜ばしいプレセントだったそうです。24日の夜に子供たちのスリッパの中に両親がミカンを入れて、25日の朝、子供たちが起きると見つけて大喜びだったようです！

Grazie a tutti per aver partecipato!Alla prossima!

Buon Natale a tutti

イタリアワイン「バローロ」ワークショップ

Ｌｕｎｅｄｉ` 28 novembre 2011

18,30~20,30

インポーター：Ｅｎｏｓｔｉｌｅ　角田師

生産者：Ｅｒａｌｄｏ　Ｖｉｂｅｒｔｉ

所在地：Ｌａ　Ｍｏｒｒａ　（ピエモンテ州）

テイステイング頂くのはすべて「バローロ」

品種：Nebbiolo 100%

発酵（temperatura di fermentazione malolattica) 28-30 c/ ステレスタンク　30日

熟成（affinamento): 小さな木樽で約30カ月

年間　８０００本のみ　生産

Barolo 2006　Rocchettevino D.O.C.G. 単一畑のブドウだけで作られた限定ワイン

Barolo 2004

Nebbiolo 100%

 アルコール１４，５℃

Barolo 1999

Barolo 1998

品種：Nebbiolo 100%

 アルコール１４℃

Manzo al Barolo 　牛肉のバローロ煮込みとpolentaポレンタ。ゴルゴンゾーラ２種類はピエモンテの伝統料理。

一番若いバローロからＥｒａｌｄｏさんの話を聞きながら、テイスティングを始めました。Eraldoさん本人に皆さんからの質問に答えて頂きました。

皆さん話しながら、味、色、香りなどを熟慮していました。Assaggiamo il vino!

テイスティングを一通り終えて、また好きなヴィンテージを頂いて、ご満足のご様子。Siamo contenti!

Foto di gruppo: Eraldoさんと角田さん。　ＬＣＩ　KyokoとArianna

Grazie mille a tutti per aver partecipato　numerosi!16人ご参加頂き、有難うございました！

Alla prossima!

  12月は　ピエモンテ州の伝統料理

 １２月１５日（木）に開催した内容はこちらです。

Secondo: ピエモンテ州特産　ヘーゼルナッツソースのお肉料理 Costolette in crosta di nocciole

 へーゼルナッツはピエモンテから持ち帰ったものです！

ひとつずつ　殻をSchiacciaNoci　くるみ割り器で割って、準備。

 Contorno: ピエモンテ州特産チーズたちとクーニャソース　Formaggi misti con Cogna

Cognaとはジャムやコンポートのようにいろんな果物やハーブを煮詰めたもの。piemonteのブドウ土着品種でNebbioloやDolcettoの他、リンゴや梨、へーゼルナッツ、くるみ、アプリコットなどのドライフルーツ、クローブなど入ってますから、複雑で濃厚なお味です。

このクーニャは　Piemonteに住むLuciaおばさまが作った渾身の一品！更に美味しい！

DOlCE: BONET　ブネ

簡単に言うと、ピエモンテのプリンです。

La MorraのVignaioloというロカンダに泊まった時、朝食に出たBONETは忘れられない。

アマレッティが中にも少し入ってます。

甘ったるくなく、大人のドルチェ。

VINOはピエモンテ州　DOLCETTO

Eraldo Viberti氏のドルチェットは日常的食卓に置いておけるお料理に合わせ易いワイン。

口当たり優しく、程良く余韻も感じられます。

ピエモンテ州のチーズも豊富ですね。　今日は思い出のラスケラを

クーニャと頂きました。そのほかゴルゴンゾーラ、ブラなど。

ラスケラは　provincia di CUNEOの中の、Frabosa Sopranaを初めとするComune で作られます。標高900ｍの高い場所で牛を放牧し、ラスケラは作られます。

真夏8月に伺いましたが、町はひんやりしておりました。若者も見かけることができ、なぜかホッとひと安心。これでラスケラの伝統は守られるでしょう。

 厚めの牛肉や猪肉をへーゼルナッツの和えもので覆って、オーブンへ。

BUON APETITO

イタリア各地のお料理講座 

  トスカーナ州　モンタルチーノよりワイン生産者ALESSANDRA来日 3種類のワインを頂きました！

-Maremma Toscana Emineo  IGT　スーパートスカーナ！濃厚な赤ワイン。インクやカシスの香り。　密かに話題の気になるワインです。

-Rosso di Montalcino DOC　2008　モンタルチーノ定番のコスパの良い一本です。

 -Morellino di Scansano DOC　2007海に近い場所で作られるバランスの良い親しみやすいワインです。

       

COSA　ABBIAMO　BEVUTO:

 

Poggio Nardone

 Poggio Nardone

Rosso di Montalcino 2008 DOC

一品種：サンジョヴェーゼロッソ１００％

フレッシュー感がありながら、しっかりお食事と併せて

飲みやすいバランスの良いしあがりです！

Paniole

Emineo 2005 (Super Toscana)

一品種：　サンジョヴェーゼ８０％

          　 カベルネ２０％

メルロ　２０％

香りこく余韻。共に味わい深く、Bio農法で作られたふどうの自由さが面白いくせになりそうです。

Paniole

オリーブオイル

一品種：　Olivastra seggenese, 何百年もの古いオリーヴの木から作っています。

とても濃厚な味で香りが豊かです！

COSA　ABBIAMO　PREPARATO　E　MANGIATO:

１）プリモ；　スペルト小麦のスープ　　Zuppa di Farro

２）セコンド:モンタルチーノの トリッパ　　Trippa  alla Montalcinese

 ３）ドルチェ： 栗粉のタルト　Castagnaccio

                                                                   食べながら会話をしたり、ワインを飲んだりしました！

Alessandraより、Olivastra Seggeneseのオリーヴの木の写真や説明を頂戴しました。

ワインの王様 ''バローロ''の4種ヴィンテージの豪華企画'　ピエモンテ州　LANGHEより生産者 Eraldo Viberti 来日

11月２８日（月）1８：30～２０；30　 早割￥4,500 (１１/14迄) 通常￥5,500

市場価格どれも1万円クラスのバローロを４ ヴィンテージを比較できます。

生産者にお話を聞きながら、各ワインのテイスティングと　併せた簡単なお食事をお楽しみください。 

 Degustazone dei vini ’ BAROLO’’ di Eraldo Viberti

-Barolo 1998 

-Barolo 1999 

 -Barolo 2004

-Barolo 2006(Rocchettevino単一畑)

ワインの限定販売もございます！

ご予約は　info@lci-italia.com TEL 0422-24-8897

ご参加お待ちしております。　（残3名さまです！）

LCIスタジオ　吉祥寺

https://lci-italia.com/map.html

中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅公園口から徒歩３分

Che cosa si regalavano gli italiani a Natale? E quali regali sono popolari oggi?

昔イタリアのクリスマスでは何をプレセントをしていたでしょうか？

Quando pensiamo al Natale in Italia　ci viene in mente la messa di Natale, la notte del 24 dicembre, il ricco pranzo del 25 , tanti　addobbi, gli alberi di Natale . E i regali?

24日の夜には教会のミサへ、25日には豪華なPranzo、街にはクリスマスの装飾やクリスマスツリーが溢れています.　それからクリスマスプレセントは？

Come nel resto del mondo in Italia i regali sono, purtroppo,  commerciali. Giocattoli peri bambini、oggetti di elettronica ,libri, vestiti, profumi sono regali comuni.

クリスマスは他の国と同様、イタリアでも残念ながら商業的なイベントです。子供から大人まで貰うプレセントはおもちゃ、電化製品、本、洋服、香水など、お店で買えるものです。

Ma che cosa si regalava a Natale un po` di tempo fa?

では昔のクリスマスでは何をプレセントしていたでしょうか？

Secondo la tradizione a Natale i regali piu` comuni erano gli agrumi.  Oggi possiamo mangiare tutti in tutte le stagioni, ma non e` sempre stato cosi. i mandarini、le arance sono frutta di stagione e per gli italiani erano considerati un regalo perfetto.I genitori  la notte del 24 dicembre mettevano dei mandarini dentro le pantofole dei figli. I bambini si svegliavano la mattina del 25 dicembre e trovavano dentro le loro pantofole dei mandarini.Erano molto felici.Nelle famiglie piu`ricche ci si regalavano delle ceste piene di agrumi. I bambini piu` fortunati ricevevano qualche dolce o un giocattolo fatto a mano.

実はNataleの伝統的なプレセントは柑橘類です。今の時代にはいつでもどんな果物でも食べられるようになりましたが、昔はそうではなかったのです。ミカンやオレンジはこの時期にしか食べられない季節のフルーツなので、イタリア人にとって喜ばしいプレセントだったそうです。24日の夜に子供たちのスリッパの中に両親がミカンを入れて、25日の朝、子供たちが起きると、自分のスリッパの中にミカンを見つけて大喜びだったようです！お金持ちの家族は籠に柑橘類を入れてプレセントをし合っていました。他には手作リのおもちゃやお菓子もあったようです。

Questi sono regali rari adesso in Italia. Ma e` possibile comprare  nei supermercati ceste di salumi e formaggi da regalare a Natale. Si possono trovare anche degli alberi di Natale decorati con i mandarini.

今のイタリアではそういったプレセントは見られなくなりましたが、代わりにハム、サラミ、チーズなどを籠に詰めてクリスマスの時期に売っています。 またミカンで飾られたクリスマスツリーも見られます！

イタリア各地のお料理講座 

   トスカーナ州　モンタルチーノよりワイン生産者ALESSANDRA来日

３種類のワインに合ったメニューを一緒に作って頂きましょう。

-Crognolo Montalcino IGT　クロニョーロ　密かに話題の気になるワインです。

-Rosso di Montalcino DOC　　モンタルチーノ定番のコスパの良い一本です。

 -Morellino di Scansano DOC　　海に近い場所で作られるバランスの良い親しみやすいワインです。

 １１月１７日（木）１２：００〜１５：００　（Direttrice Alessandra　参加はこの日！）

１１月２０日（日）１１：００〜１４：００

  参加費：5000円

１）プリモ；　ポルチーニ茸のタリアテッレ  Tagliatelle ai porcini

２）セコンド:モンタルチーノの トリッパ　　Trippa  a Montalcino

 ３）ドルチェ： 栗粉のタルト　Castagnaccio

Caffe'

皆様のご参加お待ちしておりま～す。

11月12日迄にお申込みください～

 お申込み、お問合せはこちらへどうぞ♪

 　　　　★4名以上の開催のため、原則開催日の1週間前までにお支払と共にお申込み頂きます。
★お支払は銀行振込み。またはスタジオへお立寄りの際に直接お支払くださいませ。