イタリア語 x カルチャースタジオ LCI 吉祥寺

　2月　ロンバルディア州の伝統料理とワイン講座　  La cucina lombarda 

今回はミラノ在住の方や京都在住の方も参加され、冬のイタリア北部の田舎料理を楽しみました。

【Menu'】 

   -Pizzoccheri alla Valtellinese 手打ちで作るそば粉のパスタ’’ピッツォッケリ’’　定番ジャガイモとキャベツで頂く！

  -Scaloppine alla milanese 白ワイン風味スカロッピーネ・ミラネーゼ

  -Torta Paesana トルタ・パエザーナ 

『Torta Paesana トルタ・パエザーナ』パンのタルトと地元では呼ばれます...

小麦粉の代わりに硬くなったパンを使うのが特徴です。パンは細かくして、温めたミルクと「少し苦い」という意味の北イタリアのお菓子アマレッティをミキサーで粉状にしたものを和えます。

松の実、オレンジ汁に浸した干しぶどうも合わせていくと爽やかな香りが広がります。

『Pizzoccheri alla Valtellinese 手打ちで作るそば粉のパスタ’’ピッツォッケリ’’』

ピッツォッケリはロンバルディア州の中でも最北部の山岳地帯Valtellinaの名物で、寒く、土地が痩せていて、小麦の栽培が困難なこの地域では、小麦の代わりにそばが作られてきました。

パスタソースに用いるジャガイモ、キャベツ、チーズも寒い土地でも入手しやすい食材です。

茹で上がったピッツォッケリと卸しチーズを交互に重ねて、パスタの鍋の上に置き、上にナプキンで覆って余熱でチーズを溶かして頂くのがValtellina風です。

『Scaloppine alla milanese 白ワイン風味スカロッピーネ・ミラネーゼ』は、たたいて平たくしたお肉を小麦粉にまぶし、バターで焼きます。肉汁に白ワイン、レモン汁、更にバターを加えクリーム状になったところにイタリアンパセリのみじん切りをを入れ、スカロッピーネに掛けて頂きます。

今回ご用意したワインはこちら。

Vino Rosso：生産者 NINO NEGRI／Valtellina Sup. Inferno Le Botti d'Oro

　ロンバルディア州（品種：キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）１００%）

ご参加いただきました皆様　Grazie mille!

3月は『アスパラガス郷土料理とワイン講座』を開催いたします。日程は【こちら】でご覧いただけます。どうぞお楽しみに！ご参加お待ちしております。

お申込み、お問合せはこちら  または　info@lci-italia.comへどうぞ♪

LCIイタリアカルチャースタジオ

https://lci-italia.com/

吉祥寺のイタリア語教室～三鷹・荻窪・練馬・杉並にとても近いイタリア空間

1か月で1年分（48時間）のイタリア語を習得できます！　

入学試験や留学や転勤など、限られた期間を有効活用して集中してイタリア語スキルアップを目指されたい方に、個別にご相談承ります。

　集中講座特別料金　

週１回のペースで通うと約10カ月～１年要する48時間分のレッスンを短期集中3か月以内に受講。

目標に向けて効率的で速いレベルアップを目指します。

プライベートレッスンなので勉強されたい内容で、ご自身のペースで進められます。

　　イタリアの音楽院（コンセルヴァトーリオ）の受験対策、CILS対策

　　イタリアの大学・専門学校への留学前の語学準備

　　料理修行・留学の、出発直前の語学準備

　　イタリアへの駐在・出張対策

”Sogno nel Cassetto”とは、LCIでは各自イタリア語のスキルアップ目標をたてて、6ヵ月毎にテーマに沿って発表して頂きます。達成した際はLCIのディプロマを差し上げます。

5年ほど前から毎年1月にSogno nel Cassettoのコンクールを開催しており、先日2020年度のコンクールを新年会を兼ねて開催しました。

今年のテーマは『Usanze, Tradizioni, Feste italiane interessanti(イタリアの興味深い習慣、伝統、お祭り)』

優勝された方には、一週間のイタリア留学＆滞在が贈られます！

勇気を出してコンクールにエントリー下さった皆さま各々のレッスンの成果が伺える素晴らしい発表でした。Congratulazione!！

コンクールに続いて、新年会では、一緒にトマトとバジルのブルスケッタを皆様で作りました。

Kyoko先生がプーリア州の南東部Laterzaで入手した、Pane di Laterza！

指定原産地表示のD.O.P.の認定を、”パン”で唯一獲得しているアルタムーラのパンは有名になりましたが、その隣街Laterzaでも似た伝統があり、ここでは未だ産業化せず、小さな工房で作られています。

プーリア州で豊富に生産される硬質小麦（セモリナ粉）を細かく挽いて使用されます。

黄金色が特徴です。1個のサイズはずっしり大きく硬く、1週間以上保存できます。

薄く切り分け、こんがり焼いてお好みでニンニクを塗って、刻んだトマト・バジルをのせたら仕上げにはサルデーニャ産のEXVオリーブオイル！

合わせてワインで乾杯し、イタリア各地のチーズや、寒い季節に温まるひよこ豆とモルタデッラのスープもお召し上がりいただきました。

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これからもLCIで一緒に楽しくイタリア語を学んでいきましょう。

Grazie a tutti!!!

３月には、LCIイタリア文化セミナーがございます。

【SagraとBallo：イタリア各地の伝統祭りと民族舞踊】をテーマに、Sara先生とVeronica先生が、

まだまだ知られていないイタリア伝統行事の背景や秘話、そこで生まれた民族舞踊について分かりやすく楽しくご紹介いたします。　詳しくはこちら

3月15日（日）：第1弾-北イタリア　6月：第2弾-南イタリア

どうぞお楽しみに！

LCIイタリアカルチャースタジオ

https://lci-italia.com/

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毎年恒例LCIイタリア文化セミナー。

2020年は【SagraとBallo：イタリア各地の伝統祭りと民族舞踊】をテーマに、Sara先生とVeronica先生が、まだまだ知られていないイタリア伝統行事の歴史背景や方言などの言語との繋がり、更に民族舞踊の意味合いについて、分かり易く楽しくご紹介いたします！

3月：第1弾-北イタリア　6月：第2弾-南イタリア　として開催！

舞踊（イタリア語でBallo）は、太古からある芸術的表現方法で、人が時を一緒に過ごす時間でもあります。イタリアでは、いくつかの古い民族舞踊が、その土地に根付いて今でも引き継がれています。特有の楽器を使った音楽に合わせて、祭りは大いに賑わいます。

ETNOCOREOLOLGIA（エトノコレオロジア） 　伝統舞踊を分析、研究する学問。世界中各地に独自の音楽や舞踊が歴史的に存在し、イタリアにおいても、方言と同様に地域によって異なります。

文化セミナー第1弾では、イタリア北部の各州を順に見ていきます。受け継がれている民族舞踊や伝統祭りその背景、歴史、またその祭りで行われる慣例行事、食事やドルチェなどご紹介いたします。

例えばこちらも伝統舞踊の一つですが、ご存知ですか。

「Coumba Freide」のカーニバル

ヴァッレ・ダオスタ州では、とても風変りなカーニバルが毎年開催されています。

"Coumba Freide"という言葉は方言で、”冷たい谷”を意味します。民族衣装を着た人たちが行列を作って練り歩きますが、この衣装は全て手作りでビーズやスパンコールといった光沢ある、反射する材料を使用して縫い上げられます。

これらの衣装は、1800年代にこの辺りの渓谷を超えて戦いに行ったナポレオン軍の軍服のイメージから着想を得ており、さらにお花一杯に飾られた帽子を被って春の到来を祝います。

Il ballo e` fin dai tempi antichi un'espressione artistica e un'occasione per stare insieme. In Italia alcune danze tradizionali continuano ad essere ballate. Gruppi di musicisti e ballerini, spesso non professionisti, si ritrovano ad animare le feste di paese. 

Come i dialetti, anche i balli tradizionali italiani, cambiano da zona a zona. Nella prima parte del seminario studieremo i balli, le tradizioni e i costumi tipici dell'Italia del Nord. Vediamo insieme il Carnevale della "Coumba Freide".

In Valle d'Aosta si festeggia tutti gli anni un Carnevale molto particolare: la "Coumba Freide". Questa parola dialettale significa valle fredda. I personaggi della sfilata indossano preziosi abiti realizzati a mano e rifiniti con perline, paillettes e luccicanti specchietti. Questi abiti sono ispirati alle divise delle truppe di Napoleone, che e` passato per queste valli nel 1800. Inoltre si festeggia l'arrivo della primavera con capelli decorati da fiori. 

YOUTUBEの動画も観てみましょう！

YouTube: Coumba Freida

LCIのイタリア文化講座は、日本語通訳・解説付きで、どなたでもご参加頂けます。

 【開催日程】2020年3月15日（日）12:00～14:00　　　　

 【参加費】 LCIイタリア語生徒割引:4000円　一般料金 :4500円（税込）

　（カフェ＋ドルチェ付き）

 【講師】Sara Franzoni 　

　お申し込みはこちらの申込フォーム　または info@lci-italia.com　へどうぞ。

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YouTube: LCIイタリアカルチャースタジオイタリア語レッスン"Non ci piove"

Ciao a tutti!   イタリア語の慣用句を勉強しましょう！

Oggi studiamo una nuova espressione: "non ci piove".　

"Non ci piove’’は　直訳すると「  雨が降らない  」という意味ですが...

Ma cosa significa? Facciamo un esempio:　ビデオで見てみましょう！

Veronica: "Ma hai visto che ultimamente, Sabrina sta sempre con Carlo? E poi gli fa anche gli occhi dolci. Secondo me e` innamorata."

Sara: "Beh... non ci piove!"

（訳）

ヴェロニカ :　それにしても、サブリナは最近いつもカルロと一緒にいるわよね。それに彼に愛しそうな眼差しを向けているの。彼女はきっと恋をしていると思う。

サラ:　うーん... きっと間違いないわね！

"non ci piove" significa "non ci sono dubbi." 

　このとおり、『  間違いない。確かなことだ。  』という意味で使われます！

E poi, secondo voi, cosa significa FARE GLI OCCHI DOLCI? Provate a rispondere!

それから、FARE GLI OCCHI DOLCI　という表現も出てきますが、意味は次のうちどれでしょう？

　a) essere goloso di dolci　　ドルチェ好きである

　b) guardare con amore una persona 　愛情を込めて誰かをみつめる

　c) essere molto gentile 　とても親切である

Ciao!　Alla prossima volta!　　

次回をお楽しみに。

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一緒に楽しく1年を締めくくる『LCI　Festa di Natal／LCIクリスマス会』

今年はサルデーニャ島出身のチェロ奏者、Ricardo Caria（リカルド カリア）さんのコンサートでスタート。

ゆったりと心を包み込んでくれる響きで、会場はしっとりとしたクリスマスの雰囲気に包まれます。

コンサートの後は、スプマンテと、シチリア産オレンジジュースで乾杯！

テーブルにはイタリア郷土料理とお持ち寄りいただいた美味しいお料理の数々が並びます。

イタリア好きという共通点があるので、初めての方とも和気あいあい。沢山の笑顔が溢れ、話に花が咲きます。

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Sara先生、Veronica先生による【イタリア文化ミニセミナー】。

イタリアではクリスマスのサンタクロースと同じくらい欠かせない「エピファニアとベファーナ」についてのお話です。

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続いてチーム対抗、Gioco d'Italiano   イタリア語ゲーム！

このゲームは、先生から出題されるイタリア語の動詞の活用形などをチームに分かれて答える対抗戦で、会は一気に盛り上がります。優勝チームには賞品が贈られました。

フィナーレはみんなで一緒に、ジェスチャーダンス！『スーパーマン!』や『Bacio』など歌詞に合わせてポーズを決めます。みんなノリノリです！

イタリア語ジェスチャーダンス

 
YouTube: LCI Festa di Natale 2019

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音楽、お料理、ダンスありのイタリア式クリスマス会、いかがでしたでしょうか。

Babbo Natale（サンタクロース）とのお写真♪　クリックすると大きな写真が見られます。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

来年もイタリアに関する興味深いセミナーやイベントをどうぞお楽しみに！

Tanti auguri di uno splendido Natale e un felice Anno Nuovo!

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この度 イタリア本部FISのBIBENDAが出版する「イタリア式ワインのABC」(原題：ABC del Vino e dell'OLIO)の日本語版がイカロス出版より発売されました。

イタリアワインソムリエの基礎知識と更に少しオリーブオイルソムリエの基礎知識も書かれております。

目次：1章　ブドウ栽培
　　　2章　醸造学、醸造方法
　　　3章　ワインのテイスティング
　　　4章　ワインと料理のアッビナメント
　　　5章　イタリア各州のブドウ栽培とワイン醸造
　　　6章　ソムリエの仕事
　　　7章　オリーブオイルについて
　　
WSAイタリアワインソムリエ資格コースにて学ばれた方は復習する為に。これから受講される予定の方は予習の為や、短期集中のコース中の理解を深めるために。

他にもイタリアワインがお好きな方やご興味がある方はどなたでも、是非お役立てください。

写真が多く、イタリアらしいデザインが素敵な、分かり易くまとまっている内容です。

　フルカラー160頁。BAROLOの畑区画地図（MeGA)も付いてます！

　価格1,980円（税込）

Amazon でも販売！

ご注文・配送はLCIイタリアカルチャースタジオでも承ります。

※送料別途。（クリックポスト188円またはレターパックライト370円など）

お申し込みはこちらへどうぞ。info@lci-italia.com 

どうぞ宜しくお願い致します。

IVS Japan (一社）日本イタリアワインソムリエ　
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