イタリア語 x カルチャースタジオ LCI 吉祥寺

Chiacchiere da BAR LCI 【オンラインでお喋り】

オンラインでアペリティーボ！（無料）

LCIの生徒の皆さま、ひと時を先生たちと、気軽なChiacchiere（お喋り）で過ごしませんか。

ご自宅でワインやカクテルなどを片手に、自由にイタリアらしさを感じながら(!?)　ご参加下さい！

【開催日】

4月20日（月）16:00〜17:00

4月21日（火）17:00〜18:00

4月23日（木）16:00〜17:00

4月25日（土）18:00〜19:00

上記の時間に、LCIの先生たちが待っています♪

イタリア語に自信がない方も大丈夫。

夕方のひとときをリラックスして過ごしましょう！

【参加方法】

参加されたい方へはこちらより、Zoomの参加リンクとパスワードをお送りします。

メールでご連絡ください！info@lci-italia.com

LCI イタリアカルチャースタジオ

文法講座のご案内〜再帰動詞（I verbi riflessivi）

イタリア語文法特別講座：　再帰動詞（現在形）　I verbi riflessivi al presente

こちらのセミナーはイタリア語学習者であればどんな方でも受講して頂けます。

E` utile anche per preparare l'esame di italiano!!!　イタリア語レベルアップしたい方、イタリア語検定対策にも役立ちます！

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【講座内容】Che cosa impariamo?

★ COME SI FORMANO I VERBI RIFLESSIVI 　

再帰動詞の作り方

★ COME E QUANDO SI USANO I VERBI RIFLESSIVI (CON TANTI ESEMPI PRATICI)

再帰動詞はどんな時にどのように使われるのか、沢山の例文を見ていきます。再帰動詞は日常の行動を表現する事にも多く使われます。

★ PERCHE` USIAMO I VERBI RIFLESSIVI

なぜ再帰動詞を使うのか。

お申し込みはこちらかからまたはメールでどうぞ。info@lci-italia.com　

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Federicoのちょっとイタリアーノ！Italiano in Pillole"Consiglio"

Come stai?
ti mando ''Italiano in pillole''!
ちょっと知っておきたいイタリア語のことをお届けします。

『Consiglio』～を勧めるという動詞はよく使います。　

友人がある問題に直面したときに、必ずと言っていいほど助けになるように何かアドバイスするのがイタリア人気質。

Questa parola si usa tanto in Italiano. Quando un amico ha un problema allora noi proviamo a dargli un consiglio per aiutarlo.
Di solito si utilizza il verbo al tempo condizionale.

例えば、こんな会話：　

Federico：『 la mattina　non riesco a svegliarmi presto. (朝なかなか起きれないんだよ) 』

Sara:『Dovresti andare a letto prima la sera. (夜早く寝ればいいのよ)』

こんな感じで条件法を使用します。

A presto,

Federico

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吉祥寺のイタリア語教室～三鷹・荻窪・練馬・杉並にとても近いイタリア空間

Federicoのちょっとイタリアーノ！Italiano in Pillole"Carnevale"

Come stai?

Inizierei a mandarti ''Italiano in pillole''!

ちょっと知っておきたいイタリア語のことをお届けします。

『Carnevale』　カルネヴァーレ

カーニバルは世界中で開催されますが、イタリアでは特に

ヴェネツィアとヴィアレッジョの街で行われるカーニバルが有名です。
ピアッツァで音楽を背景に、ダンスやパレードが繰り広げられる活気に満ちたお祭りです。

Il Carnevale si festeggia in tante nazioni. In Italia in particolare sono famosi i carnevali di Venezia e quelli di Viareggio.

É un momento di festa e allegria con musiche e balli in piazza.

A presto,
Federico

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文法講座のご案内〜条件法現在（condizionale presente）

イタリア語文法特別講座：　条件法現在　Gli usi del condizionale presente

皆様のよくある疑問を解決する講座。今回は知って便利な、条件法現在　CONDIZIONALE PRESENTE を一緒に勉強しましょう！

こちらのセミナーはイタリア語学習者であればどんな方でも受講して頂けます。

イタリア語レベルアップしたい方、イタリア語検定試験にもお役立てください。

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E` utile anche per preparare l'esame di italiano!!!　イタリア語検定対策にも役立ちます！

【講座内容】Che cosa impariamo?

★ COME SI FORMA IL CONDIZIONALE

条件法の動詞活用について：条件法のときの動詞の変化を覚えましょう！

★ GLI USI DEL CONDIZIONALE (CON TANTI ESEMPI PRATICI)

条件法の用法について：条件法はどんな時に使われるのか沢山の例文を使って分かりやすく解説します。

覚えればすごく便利！言い方の幅が広がります。（丁寧な敬語の表現、ある条件のもとの願望や可能性、推測や仮定する言い方など）

お申し込みはこちらかから　　またはメールでどうぞ。info@lci-italia.com　

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Federicoのちょっとイタリアーノ！Italiano in Pillole"Altrettanto"

Come stai?
Inizierei a mandarti ''Italiano in pillole''!
ちょっと知っておきたいイタリア語のことをお届けします。

『Buona serata』　　と言われたら　『Altrettanto』　と答えます。

『アルトレッタント』という言葉は　『Anche　a Lei』　（貴方にも同様に）という意味で使用します。

La parola “Altrettanto” si può usare al posto di “Anche a Lei” nei saluti.

A presto,
Federico

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レシピ：アスパラのトルタ・サラータ（アスパラとプロシュット）

郷土料理レシピご紹介！

アスパラのトルタ・サラータ（アスパラとプロシュット）
SECONDO:Torta Salata di asparagi 　

材料（4人分） Ingredienti

Asparagi　　　　アスパラガス　350ｇ（約10本）

Peperoni　　　　ぺぺローニ　　1 個

Sedano セロリ　　　　1/2本

Prosciutto　　　プロシュット　80g

Formaggio(Pecorino)　チーズ(ペコリーノ）80g

Patate ジャガイモ　　１〜２個

Uova　　　　　　卵　４個

Latte　　　　　　牛乳　1/2杯

Paste' brisee' 　タルト生地　1枚

Burro バター　　　　100g

Farina 00　　　小麦粉　　　200g

Acqua ghiacciata　　氷水　　50g

Sale fino　　　塩　ひとつまみ

手順 Preparazione

・ジャガイモは茹でて、潰しておきます。アスパラは根元の硬い部分を除去し、流し水で洗います。
・塩を十分に入れたお湯が湧いたら約5分ほど茹でます。
・網杓子で取り出し、布や紙の上に置きます。先の1/3はそのまま、残りは約2cmカットします。
・パプリカ、セロリ、チーズは　約１ｃｍ角にカットします。
・プロシュットは棒状で約5㎜幅の2cm位の長さで短冊切りにします。
・タルト生地のパスタを型に広げ、フォークの先で、少し穴をあけておきます。その中にチーズ、プロシュット、潰したジャガイモ、アスパラガス脚部分を入れます。
・卵とミルクをボールで溶き、塩で整え、全体に行き渡るように注ぎます。
・タルト生地の縁を折りこみ、その上に残った卵を塗ります。アスパラガス先端部分で飾りつけます。
・180度のオーブンで40分焼きます。

※タルト生地　パスタ　ブリゼーの作り方
・小麦粉、バター、塩をブレンダ―に何秒か掛けます。氷水を加え,1-2分程、まとまるまで捏ねます。
・捏ね台で手で更に捏ねてから、ラップに包んで３0分以上冷蔵庫で寝かせます。

BUONAPETITO!

Kyoko Matsuyama

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レシピ：ホワイトアスパラとスペルト小麦のゴルゴンゾーラ仕立て

郷土料理レシピご紹介！

Primo : ホワイトアスパラとスペルト小麦のゴルゴンゾーラ仕立て
Asparagi Bianchi e Farro al gorgonzola　　

材料（4〜5人分） Ingredienti

Farro　　　スペルト小麦　200g
1mazzetto di rucola 　ルッコラ　1/2束
miele　　　はちみつ　大匙2
noce 　　　クルミ　8粒
aceto di vino bianco　ホワイトワインビネガー　大匙1
olio extravergine d'oliva 　エキストラヴァージンオリーブオイル大匙４
sale e pepe　塩コショウ

≪アスパラガス≫
Asparagi bianchi ホワイトアスパラ　８本　　　

≪ゴルゴンゾーラソース≫
gorgonzola piccante 　ゴルゴンゾーラチーズ（ピッカンテ）　250g
burro　　　　　　　　バター　20g
cipolla 玉ねぎ　　1/2個
aglio にんにく 1片
mezzo bicchiere di latte　ミルク　150㏄
sale e pepe q.b.　　塩コショウ　　

手順 Preparazione

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※アスパラガス
　アスパラを流し水で洗い、根元を除去し、十分な塩をしてお湯を沸かします。
　お湯が沸騰したらアスパラを入れて5分間茹でます。
　網杓子で折れないように救い出し、テフロン加工のフライパンにバターを少し入れ、胡椒を加え5-6分炒めます。

※ゴルゴンゾーラソース
　フライパンにスライスした玉ねぎと大き目にカットしたニンニクを色付くまでバターで炒め、ゴルゴンゾーラを加えます。
　ミルクを加え、クリーム状になるまで、弱火で7分ほどかき混ぜます。
　アスパラガスをお皿に並べ,温かいゴルゴンゾーラソースを掛けます。

※スペルト小麦
　水洗いしたスペルト小麦を20分程、塩をしたお湯で茹でます。
　直ぐに流し水で冷却し、ボールに上げておきます。
　ルッコラは洗って、ざっくり大き目に手でちぎっておきます。
　オリーブオイル、ワインビネガー、はちみつ、塩コショウを加えます。

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レシピ：Tartare di asparagi　アスパラのミモザタルタル

郷土料理レシピご紹介！

Antipasto:
Tartare di asparagi　アスパラのミモザタルタル

Festa della donna 婦人デー　女性の日のメニュー

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材料（４人分）　Ingredienti

1 mazzo di asparagi 　アスパラガス（Verdi）　８本

3 Uova　　　　　　卵　４個

senape 　　　　　　　からし　大匙１

olio extravergine di oliva 　エキストラヴァージンオリーブオイル　大匙４

1 ccuchiaio di aceto bianco 　ホワイトビネガー　大匙１

capperi 　　ケッパー　15g

Sale 　　　　　　　　　塩

手順 Preparazione

・アスパラガスを水洗いし、塩一握り入れて茹でます。
・水分を拭き取り、冷ましておきます。
・輪切りにカットし、先の部分はデコレーションに少し残しておきます。
・オリーブオイルと塩少々で味を調えます。
・その間にかた茹で卵を準備します。約１２分間沸騰させたたっぷりのお湯に入れます。
・殻をむいて、黄身と白身を分けて、フォークで潰します。
・ボールにからし、オリーブオイル、ビネガーを加えて、良く混ぜ合わせます。
・ケッパーは塩分を洗っておき、メッザルーナで砕いて、黄身と白身も加えます。
・黄身も少しデコレーション用に取っておきます。
・アスパラと卵ソースを和えて、型に入れて冷蔵庫で10分程寝かしておきます。
・お皿に型から移します。取っておいた黄身とアスパラの先を飾りつけて出来上がり。

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開催レポート：アスパラガスVerdi e Bianchiの郷土料理とワイン講座

3月　アスパラガスVerdi e Bianchiの郷土料理とワイン講座　 Piatti Italiani di Asparagi verdi e bianchi

今回は旬のアスパラガスを使ったイタリア郷土料理!

アスパラガスのオリジナルはメソポタミア。古代ローマ人の間では、滋養効果が高い野菜として重用されていました。現在、イタリアでは様々な種類が栽培されていて、その数はなんと約200種類も存在します。

【Menu'】

♦ Tartare di asparagi　　アスパラのミモザタルタル（festa della donna)

♦ Torta Salata di asparagi　トルタ・サラータ（アスパラとプロシュット）

♦ Asparagi Bianchi e Farro al gorgonzola　ホワイトアスパラとスペルト小麦のゴルゴンゾーラ仕立て

『Tartare di asparagi 　アスパラのミモザタルタル（festa della donna)』

3月8日はイタリアではミモザの日。この日はfesta della donna（女性の日）でもあります。卵の黄身をミモザの花に見立ててアスパラガスに添えていただきます。可愛らしい一皿です。

『Torta Salata di asparagi　トルタ・サラータ（アスパラとプロシュット）』

Salataサラータは、イタリア語で「塩気のある」という意味で、トルタ＝甘いお菓子とは違ったお料理です。タルト生地の中にチーズ、プロシュット、つぶしたジャガイモ、アスパラガスの脚部分を入れ、卵とミルクを合わせて塩で整え、タルト全体に行き渡るように注ぎます。オーブンで焼きあがると色鮮やかなトルタサラータの出来上がりです。

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『Asparagi Bianchi e Farro al gorgonzola　ホワイトアスパラとスペルト小麦のゴルゴンゾーラ仕立て』

ゆでたホワイトアスパラガスにバター、胡椒を加えて炒めます。お皿に並べて温かいゴルゴンゾーラソースを掛けていただきます。

スペルト小麦は古代ローマ時代に最も重要な食材として使われていた古代品種で現在のパン小麦にあたり、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。塩をしたお湯で20分程度茹でたら、オリーブオイル、ワインビネガー、はちみつ、塩コショウで味を整えます。表面が磨かれた半精麦なので調理時間が短縮できて便利な食材です。リゾットのお米のように使えます。