イタリア語 x カルチャースタジオ LCI 吉祥寺

（10月29日、11月4日）LCIイタリア伝統料理とワイン講座では、当教室のVeronica先生のローマの家庭料理をテーマに開催致しました。 

イタリア中部のトスカーナ南部～、ウンブリア、ラツィオ州で作られるPiciというパスタを手作り、spaghettiより太いで、食べごたえのあるパスタで、これにしっかりとペコリーノロマーノを絡めてソースにしますので、活力の付く一品です。

il 29 ottobre e il 4 novembre abbiamo presentato la cucina romana con Veronica, un'insegnante di LCI.

Abbiamo cucinato pici cacio e pepe. Prima abbiamo preparato i pici, un tipo di pasta fresca molto lunga e spessa. 

Poi abbiamo preparato la crema, uno degli ingredienti e' il famso pecorino romano!
E' stato molto divertente!

Secondoとして　''Saltimbocca''  この語源はSaltare + in +bocca 　口の中に飛び込んで来る！ほど美味しいという意。

Poi abbiamo preparato i saltimbocca alla romana! E' un piatto semplice ma molto  saporito!

牛肉肩ロースをたたいて軽くしておき、手切りの厚めのプロシュットに、フレッシュセージを止めれば、お肉の旨味とプロシュットの塩味で塩コショウは不要。白ワインを加えればソースの出来上がり。Abbiamo cotto la carne con del vino bianco!　

ドルチェはペレグリーノ　アルトゥージという1800年後半に91歳の長寿であった料理研究家のレシピを作りました。

DOLCE ROMAという、林檎とパヴィアのワインを使った季節感たっぷりのケーキです。

彼はロマーニャ生まれでフィレンツェに60年間生活をし、イタリア中の家庭料理のレシピを集め、レシピ本を書いた方です。

当時、イタリア語がまだ統一されていなかった為、料理専門用語も’’イタリア語’’に直して文書にしたと言われ、言語の世界でも重要な役割を果たしました。

今ではロマーニャのForlimpopoli という街にCasa di Artusi

彼の家として、図書館や料理教室があり、世界中から当時の家庭料理を作りにいらっしゃるそうです。

例えば、この辺りで有名なピアディーナ（薄～いパン）はTestoというテラコッタで焼きます。

今ではこのTestoを作る職人も少なくなったそうですが、これで焼くと風味が違うそうです。

per il dolce,  abbiamo preparato una ricetta di Pellegrino Artusi,si chiama Dolce Roma! E' fatto con mele, vino e tanta crema!

皆さん、ご参加ありがとうございました。

Alla fine abbiamo mangiato tutti insieme! Grazie mille per aver partecipato!

''Saltimbocca'' この語源はSaltare + in +bocca 　口の中に飛び込んで来る！ほど美味しいという意。
牛肉肩ロースをたたいて軽くしておき、手切りの厚めのプロシュットに、フレッシュセージを止めれば、お肉の旨味とプロシュットの塩味で塩コショウは不要。
白ワインを加えればソースの出来上がり。

9月24日に、イタリア留学にむけた都市の選び方や学校の選び方、現地の生活において注意することなどをテーマとしたセミナーを開催致しました。

皆様より積極的にご質問頂き、イタリアへの具体的な渡航イメージが膨らんできた様子が伺えました。

イタリア渡航への気持ちも高まり、参加者同士のお話しも盛り上がっておりました。

セミナー後には、こんな質問が出ておりましたので、ブログをご覧の皆様も是非ご参考になさってください。

◎　滞在先のお部屋の貴重品管理について、初めて留学するので、とても不安。

　⇒　ご経験者の方からもアドバイスを頂き、例えば、ご自身のスーツケースの中に貴重品を入れて、南京錠やスーツケース用の鍵をかけて金庫代わりにする。さらにクローゼットの中に入れておくなど、自分で気を付けられる事をお話し頂きました。

◎　イタリア語がまだ話せませんが、語学留学はできますか？

　⇒　初心者の方でも語学学校へ入学はできます。しかし、ラテン語兼や英語圏などの方と一緒に学びますが、アルファベットの国からの方と我々では「初心者」の基準が違います。ぜひ挨拶、自己紹介、数字などのイタリア語の基礎的単語は覚えて行かれてくださいね！

　　また、少しでも準備されて行かれると、より余裕を持って留学生活を楽しめます。

◎　長期で行くのですが、お金の管理はどうすればよいですか？

　⇒　現地ATMでお金を引き出せるととても便利。クレジットカードのキャッシング機能を使って、ユーロを引き出す事も可能です。または、日本の口座から現地ATMでユーロで引き出せる「国際キャッシュカード」を、楽天銀行などで作っておくと大変便利です。

セミナー後は　イタリアワインとイタリア料理を頂きながら交流会

交流会ではワイン片手に、留学の経験者、これから出発される方、将来お考えの方など、色々な方が参加され、何を学ばれた以下や航空券情報、旅の情報など色々な情報を交換されます。

少しネガティブに不安を抱えていた方も、終わり頃にはとてもポジティブな考えに変わり、イタリアを選んでよかったと意気込んでいらっしゃいました。

次回は11月に、現地語学学校よりイタリア人担当者の方をお迎えしてのセミナーをLCIで開催する予定です。

更に毎年恒例の『イタリア留学フェア』は、東京・イタリア文化会館で11月10日～11日開催。我々も、Scuola Leonardo da Vinciのスタンドに出ておりますので、皆様、是非いらしてください！

留学やイタリア滞在を考えていらっしゃる方は、まずはこちらまでお気軽にお問合せください。

勿論無料でカウンセリングさせて頂きます。

LCIイタリアカルチャースタジオ　　info@lci-italia.com

〒180-0003　東京都武蔵野市吉祥寺南町2-29-5

Tel  0422-24-8897 

～シチリアの朝食から始めましょう！～　

9月3日シチリア郷土料理とワイン講座を開催しました。

久々のお料理講座はシチリアから美味しい食材と楽しい食の話をお届けしました！　

シチリア式の朝食では、グラニータ（シチリアのカキ氷）とブリオッシュをホイップと一緒にのせたり、はさんだりして召し上がります。

今回のメニュー

- Brioches& crema di granita  グラニータとブリオッシュ（シチリアの朝食） 

 

 

 

 

 

 

 

I treni italiani permettono di percorrere l'intera penisola, isole comprese, e altri paesi europei.

La rete ferroviaria italiana e' gestita da Trenitalia.

イタリアでは電車で、イタリア国内や島、またはヨーロッパの他の国へと行くことができます。イタリアの鉄道はトレニタリアという元国鉄だった会社が運営しています。

Questi sono i vari tipi di treni:

列車の種類を見てみましょう！

Treni regionali:

I treni regionali effettuano servizio all'interno di una medesima regione, o in alcuni casi a cavallo tra regioni contigue.

レジョナーリ：

レジョナーリ（日本での在来線のようなもの）は、同じ地域内で、または場合によっては隣接地域間で運行されます。

InterCity:

Collega le principali citta' come Firenze, Milano, Roma e Venezia. E' piu' rapido e con meno fermate dei treni regionali. La prenotazione e' consigliata in alta stagione (maggio-settebre) e durante le festivita'.

インターシティ：

フィレンツェやミラノ、ローマ、ヴェネツィアなどの主要な都市間を運行しています。

レジョナーリよりも速く、停車駅も少ないです。ハイシーズン（5月～9月）や祝日などは予約をお勧めします。

Treni nazionali ad alta velocita':

I treni ad alta velocita' Le Frecce sono moderni e confortevoli. Hanno aria condizionata, portabagagli, prese di corrente, spuntini e in genere un vagone ristorante.

国内高速列車

高速列車のレ・フレッチェは新しくて快適な乗り心地です。エアコン、荷物棚、電源コンセントもついていて、また一般的に食堂車もあります。

Frecciarossa- Collega le principali citta' italiane da Nord a Sud e la prenotazione e' obbligatoria.

フレッチャロッサ　－　イタリアの北から南まで主要都市間を結ぶ列車で、予約が必要です。

Frecciargento- Collega Roma alle principali citta' nord-orientali e meridionali dell'Italia. La prenotazione e' obbligatoria.

フレッチャアルジェント　－　ローマとイタリア北東部および南部の主要都市を結ぶ列車で、予約が必要です。

Frecciabianca- Collega Torino e Milano a citta' italiane nord-orientali. La prenotazione e' obbligatoria.

フレッチャビアンカ　－　トリノとミラノからイタリア北東部の都市を結ぶ列車で、予約が必要です。

Treni notturni nazionali:

夜行列車

Intercity Notte- Milano- Genova- Pisa- Livorno- Salerno- Catania (Sicilia). Il treno attraversa lo Stretto di Messina viaggiando sul traghetto.

インターシティ・ノッテ　－　ミラノ、ジェノバ、ピサ、リヴォルノ、サレルノ、カターニアを繋ぎイタリアを縦断する列車です。シチリア島に行くために、列車はフェリーに乗せられメッシーナ海峡を渡ります。

LCI イタリアカルチャースタジオ：体験レッスン募集中！　

https://lci-italia.com/prova.html