Prepariamo il Bonet! e' un dolce tipico a Piemonte!
YouTube: イタリア郷土料理レシピ BONET
Ingredienti：
Amaretti アマレッティ 50g
Cacao カカオ 25g
Tuorlo 卵黄 5個分
Latte ミルク 350mｌ（常温）
Zucchero 砂糖 75g
Scorza di limone レモンの皮 1/2個分
デコレーション用アマレッティ７つ
カラメル用砂糖50g
１）卵黄と砂糖を泡立てる。レモンの皮を刻み加える。
２）アマレッティを細かく砕く。カカオパウダーを加える。
３）常温のミルク、１）２）をすべて混ぜる。
４）小鍋でカラメル用砂糖を火にかけ、混ぜずに溶かしてカラメルを作る。
５）パウンドケーキ型にカラメルを流しこみます。すぐに固まりますのでその上から先に混ぜたものを流しいれます。
６）大きな型にこのケーキ型を入れ、周りにお湯を2/3ほど張ります。
７）オーブンで180℃、45分～50分焼きます。
８）冷ましてから冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。お湯に付ければ方から外しやすいです。
お更にひっくり返して、デコレーション用アマレッティを飾って出来上がり。