2014年7月27日 - 2014年8月2日

2014年7月31日 (木)

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7月はStuzzicchichiniといって、アペリティーボの際に頂くフィンガーフードのお料理をテーマにお送りしました。

ご参加の皆様有難うございました!
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
diamondGrissini グリッシーニ
パンの一種でトリノで生まれた人気者。意外と簡単に作れます。手作りの味の違いがひときわ感じる一品ですsign03いりごま、フェンネルシード、クミンなど、フレーバーのバリエーションを楽しめ、この様な可愛い飾り付けもパーティーで活躍してくれそうです。
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diamondPanecarasau パーネカラサウ(サルデーニャ州伝統の羊飼いのパンです)
shineパーネ フラッタウ
パーネカラサウを軽く湯通し。オムレツのようにクルクル巻いて、カットすればおつまみ風になります。ポーチドエッグがとろり~。ふわっとした食感で絶品ですgood
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shineCrema di ceci ひよこ豆のクリームとブロッコリーのムース
こちらはパリッとしたままのパーネカラサウにのせてクロスティーニ風のひと品。優しい味のひよこ豆クリーム、ほろ苦いブロッコリームースはワインが更に美味しく味わえました。グリッシーニにも付けてディップとしても。 
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diamondInvoltini di pesce spada 魚のインボルティーニ
 家庭で是非作ってみたいお料理です。馴染みあるカジキマグロで出来るのが嬉しいですね。具を巻いた後は、オーブンで焼くだけ!とってもヘルシーです。今回はポレンタの粉をまぶしましたが、パン粉やセモリナ粉を使っても良いです。
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diamondCannoli crudi カンノーリ クルーディ
冷たいクレープの中は、エスプレッソ風味のリコッタチーズ。甘さも控えめで、食感の軽いクリームと、カルダモンのスパイスが効いたコントラストが楽しいドルチェです。
シチリアのブロンテ産のピスタチオを飾り付けます。
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Vino
wineVino:アペリティーボに頂きたいワインは、泡ものは勿論ですが、トロピカルフルーティで、口当たりすっきり、適度な酸味とミネラル感がある白ワインをお勧めします。
今回ご紹介しましたのは、ファランギーナ(カンパーニャ州・San Salvatore)やヴェルメンティーノ(サルデーニャ州・アグリーコラ・オリアナス社)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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次回は9月、テーマは夏の冷たいお料理です。皆さまのご参加をお待ち致しております。
 
EMAIL: info@lci-italia.com
 
LCI Assistant JUNKOより
 
 
2014年7月30日 (水)

Group lesson online

 

 

Group online~イタリアの都市をテーマにレベル別プランをご用意。

 

【レッスン】 1回45分 2~5人まで参加可。

【料金】 チケット(10回分)20,000円 (3カ月有効)  

【対象】イタリア語を大学や語学学校で勉強されている方、

 今後イタリアへ行く予定がある方

イタリア語は勉強したが、話す機会がない方

【特徴】世界のどこからでも気軽に参加できる。

 

  

  diamondテーマ別:イタリア各都市の文化・食事・観光について

    diamondレベル別:初級コース/中~上級コース

    diamond 先生がアドバイスをしながら進めるので、しっかり勉強できます。

 

Livello A ≪初級コース≫   Livello B≪中・上級コース≫

   SETTEMBRE 9月のレッスンスケシュール        OTTOBRE 10月のレッスンスケシュール                                

  9月のレッスンスケシュール 

                                          10月のレッスンスケシュール

 

【お申込みの流れ】

1.     お申込みフォームからトライアルレッスンのお申込みをします。ご希望日時をお知らせください。

2.     Eメールで予約確定の返信が届きます。

3.     ご予約の日時になりましたら、Skypeにエントリーして、先生からの連絡を受けて、レッスンスタート!

4.     レッスンを継続されるには、お支払いの手続きを行います。

diamond銀行お振込み

diamondPAYPAL

 

 【ご予約方法】

1.  上記カレンダーより、ご希望のレッスンを予約します。レッスン日の2日前まで可。

2.  前日朝にレッスン確定のご案内。(2名以上集まらない場合はそのレッスンはキャンセルされます。)

3.  ご予約後のキャンセルはレッスン日の2日前まで可。再予約出来ます。前日以降のキャンセルはチケット使用済みとなります。

 

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