12月 LCIのイタリア料理講座ではサルデーニャ州の伝統料理とワインをご紹介しました。
TEMA: サルデーニャ島の郷土料理とワイン
サルデーニャ島はペコリーノ（羊のチーズ）が有名ですが、FLORIS家族が造るオーガニックpecorinoを召し上がったことはございますか。
サルデーニャ出身で食材をインポートなさっているGianlucaさんと一緒に郷土料理を作りました！
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Primo: 手打ちパスタ Tallutzas ricamdas con sugo di Agnello
Sugo di agnello
子羊のソース
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Primo: サルデーニャ名産カラスミで頂く郷土パスタ『フレグラ』 Fregula alla bottarga
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Dolce: 『サパ』のタルト Torta di Sapa
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Grazie Gianluca!
Grazie a tutti di essere venuti!
