20席限定！エルシーアイの皆さまには特別価格でご案内します。ご友人ご家族も大丈夫です。
良年にしか造られない『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ（単一畑）2013』と
クラシックな『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2017』を含め５種類のワインをお楽しみください。
お料理はポルチーニ茸のリゾットやイノシシのジビエなど、各ワインに合わせてトスカーナで修業したシェフが腕を振るいます！
オーナーのチンザノ伯爵がオンラインで登場！
コルドルチャのワイナリーとは？
ブルネッロの黎明期からのワイナリー！
1973年ピエモンテのチンザノ家がトスカーナ貴族の所有していた540ヘクタールの土地をフランチェスキ家から購入し、1900年代にワイン造りが始まりました。1920年にシエナの見本市で受賞した記録が残っています。
コルドルチャの哲学『キロメートルゼロー有機栽培』
144ヘクタールがブドウ畑、その他にオリーブ、小麦、タバコなどを栽培、養蜂、七面鳥など生物多様性を重んじたビオワイナリーです。80%がサンジョヴェーゼ。フィレンツェ大学との研究により土壌タイプを調べ、畑を分類し栽培方法を追求しています。
サンジョヴェーゼのクローン研究
４つのクローンがコルドルチャの名前で登録されています。
２つのブルネッロ
1⃣複数の畑をブレンドして造るクラシックブルネッロは３年間大樽で熟成させます。収量を規定より大幅に抑えてクオリティー重視。生産量の25%を占めます。
2⃣単一畑の『ポッジョ アル ヴェント』は７ヘクタールのみ。良い年にのみだけ造るリゼルヴァになります。
当日テイスティング予定のワイン ＝＝＝
ブルネロ ディ モンタルチーノ DOCG リゼルヴァ’’ポッジョ アル ヴェント’’
ブルネロ ディ モンタルチーノDOCG
ロッソ ディ モンタルチーノDOCG
スペツィエーリ Toscana IGT
（泡）アルトアディジェ州ケットマイヤーBrut
＝＝＝アッビナメントのお料理（予定）
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【日程】12月 2 日（金）19:00～21:00 （受付開始18:45～)
【会場】イタリア料理と吉祥寺 （吉祥寺公園口から徒歩５分）
【会費】LCI特別価格11,000円
※キャンセルチャージ： 11月 25日（金）～100％
お申込みはこちら またはinfo@lci-italia.comへどうぞ。