レシピ:ゴルゴンゾーラのソースで頂くグリリァータ

 
郷土料理レシピ ご紹介!
Grigliata alla salsa di Gorgonzola
ゴルゴンゾーラのソースで頂くグリリァータ

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材料  Ingredienti 

Gorgonzola  ゴルゴンゾーラチーズ  60g
Vino bianco  白ワイン        100cc
Latte     牛乳         50cc
La barba del finocchietto  フェンネルの葉 少々

手順   Preparazione

・ゴルゴンゾーラを(必要であれば裏ごし)、牛乳と一緒に火に掛けて溶かします。
・白ワインを入れて、アルコール飛ばします。
・お好みではちみつを入れるとマイルドな味になります。
・最後にフェンネルの葉を適量混ぜ合わせます。

BUONAPETITO!  


Kyoko Matsuyama

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