郷土料理レシピ ご紹介！
Grigliata alla salsa di Gorgonzola
ゴルゴンゾーラのソースで頂くグリリァータ
ゴルゴンゾーラのソースで頂くグリリァータ
材料 Ingredienti
Gorgonzola ゴルゴンゾーラチーズ 60g
Vino bianco 白ワイン 100ｃｃ
Latte 牛乳 50ｃｃ
La barba del finocchietto フェンネルの葉 少々
手順 Preparazione
・ゴルゴンゾーラを（必要であれば裏ごし）、牛乳と一緒に火に掛けて溶かします。
・白ワインを入れて、アルコール飛ばします。
・お好みではちみつを入れるとマイルドな味になります。
・最後にフェンネルの葉を適量混ぜ合わせます。
BUONAPETITO!
Kyoko Matsuyama
LCI イタリアカルチャースタジオ
オンラインショップ：イタリア食材エルシーアイ
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