レシピ:ピエモンテ州 Bicerin ビチェリン

郷土料理レシピ ご紹介!

Dolce : Bicerin ビチェリン

トリノの名物 ホット・チョコレートとエスプレッソのドリンクです。

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材料  4人分 Ingredienti 

・caffe` espresso  エスプレッソ 4杯分                 
・cioccolato  gianduia ジャンドゥーヤ 8個               
・panna montata    生クリーム 大さじ 4

手順   Preparazione

ジャンドゥーヤを湯銭で溶かし、牛乳を入れます。
材料をよく混ぜて、グラスに入れます。
モカでエスプレッソを作ります。
上からエスプレッソそーっと注いで、生クリームでトッピングします。

BUONAPETITO!  


Kyoko Matsuyama

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