”イタリアの本当に美味しい食材屋”にて取り扱っております
サルデーニャ州 『ACCADEMIA OLEARIA』 エクストラバージンDOPオリーブオイルが
料理王国5月号 「パンとオリーブオイルと。」の特集に掲載いたしました。
←こちらに掲載されております
イタリア、スペインの代表的な産地で作られた、11種類のオリーブオイルをセレクト。
シェフ、ソムリエなどそれぞれの分野のプロ、4名のオリーブオイルテイスターによる
テイスティングコメントと共ともに紹介されております。
コメント： 繊細なハーブの香りがして、浅く酢〆したサバなど新鮮な魚介に合わせると、さわやかな風味に仕上がると思います。
コメント： ちょっとクセのある羊料理などに辛味が合うかも。サルデーニャのペコリーノチーズとの相性もいいですね。
今回紹介されました、オリーブオイルのご購入はこちらから